新鲜热德国绿豆食谱

云杉/戴安娜（Diana Rattray）

• 总计：30分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：1磅（4份）

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营养指南（每份）
436	卡路里
3克	脂肪
77克	碳水化合物
27克	蛋白

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营养成分
份：1磅（4份）
每份的量
卡路里	436
每日价值百分比*
总脂肪3克	4％
饱和脂肪1克	4％
胆固醇4mg	1％
钠154mg	7％
总碳水化合物77克	28％
膳食纤维22g	79％
蛋白质27g
钙199mg	15％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种培根绿豆的食谱充满了美味。 德国风格的酱料简单而美味。 使用新鲜或冷冻的绿豆做此食谱。

如果需要，可添加额外的培根。 新鲜的绿豆和黄色的蜡豆的组合既诱人又美味。

配料

• 1磅新鲜绿豆或蜡豆，或混合
• 4至6条培根
• 1个中等大小的洋葱（切碎）
• 1汤匙砂糖
• 1/4杯苹果醋
• 粗盐（调味）
• 现磨黑胡椒粉（调味）

做到的步骤

收集成分。

在有盖的锅中，将新鲜豆放入约1/2杯水和1/2茶匙的粗盐中煮至嫩。 或者，按照包装说明在炉子上的水中煮冷冻的绿豆。

排干绿豆，保留约3/4杯烹饪液。 如果您没有足够的液体，请使用一些低钠或无盐的鸡汤或水。

将培根切丁。 在平底锅或平底锅中，将切丁的培根和洋葱一起炒熟，直到培根煮熟并且洋葱略带褐色。

将保留的豆类液体添加到培根混合物中。 煮沸并小火煮约4至5分钟，或直至混合物减少一半。

加入糖，苹果醋和煮熟的豆类。 加热并加入盐和胡椒调味。

配方变化

• 要使酱变稠，请将2茶匙玉米淀粉搅拌入冷却的预留绿豆烹饪液中。 将其加入培根混合物中，煮至搅拌直至变稠。 加入糖，醋和豆类。 加热并调味，加盐和胡椒粉调味。

食谱标签：

• 豆子
• 小菜
• 德语
• 家庭晚餐

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