法式吐司-疼痛Perdu。 拉尔夫日报
- 总计：17分钟
- 准备时间：5分钟
- 厨师：12分钟
- 浸泡：10分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 363 | 卡路里 |
| 22克 | 脂肪 |
| 27克 | 碳水化合物 |
| 13克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 363 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪22克 | 28％ |
| 饱和脂肪12g | 58％ |
| 胆固醇254mg | 85％ |
| 钠251mg | 11％ |
| 总碳水化合物27克 | 10％ |
| 膳食纤维1g | 2％ |
| 蛋白质13g | |
| 钙206mg | 16％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种法式吐司配方或 痛苦perdu 是一种简单的方法，可以将切成薄片的面包浸入甜味，香草味的蛋奶沙司混合物中，然后在黄油中油炸至金黄色。 痛苦perdu这个名字的字面意思是 丢失的面包 ，用于指代否则会丢失的日龄面包。 用糖果糖，鲜奶油或新鲜浆果撒上这种法式土司食谱。
库克注意事项 ：虽然可以使用较软的面包，但这种法式吐司配方可使用干燥，结实的面包（如乡村面包或法式长棍面包）获得很好的效果。
配料
- 4个鸡蛋
- 4汤匙砂糖
- 1汤匙香草精
- 1 1/3杯牛奶
- 8片厚厚的日制面包（斜切）
- 4汤匙黄油
- 1杯鲜奶油（或14杯糖粉或1杯浆果用于装饰）
做到的步骤
将鸡蛋，糖和香草精打在一起，直到混合物完全混合均匀为止。
将牛奶搅拌到鸡蛋混合物中，直到完全混合。
将面包切片放入鸡蛋混合物中，将其翻转以覆盖所有表面，然后将面包浸泡10分钟。
将1汤匙黄油在大锅中中火融化。 在融化的黄油中将2片浸泡的面包煮3分钟。
将法式烤面包片翻过来再煮3分钟，直到它们变成金黄色，两边都酥脆。
重复剩余的黄油和浸泡的面包。
食谱标签：
- 法式吐司
- 早餐面包
- 早餐
- 法国人
