简单的法式吐司（paper perdu）食谱

法式吐司-疼痛Perdu。 拉尔夫日报

• 总计：17分钟
• 准备时间：5分钟
• 厨师：12分钟
• 浸泡：10分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
363	卡路里
22克	脂肪
27克	碳水化合物
13克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	363
每日价值百分比*
总脂肪22克	28％
饱和脂肪12g	58％
胆固醇254mg	85％
钠251mg	11％
总碳水化合物27克	10％
膳食纤维1g	2％
蛋白质13g
钙206mg	16％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种法式吐司配方或 痛苦perdu 是一种简单的方法，可以将切成薄片的面包浸入甜味，香草味的蛋奶沙司混合物中，然后在黄油中油炸至金黄色。 痛苦perdu这个名字的字面意思是 丢失的面包 ，用于指代否则会丢失的日龄面包。 用糖果糖，鲜奶油或新鲜浆果撒上这种法式土司食谱。

库克注意事项 ：虽然可以使用较软的面包，但这种法式吐司配方可使用干燥，结实的面包（如乡村面包或法式长棍面包）获得很好的效果。

配料

• 4个鸡蛋
• 4汤匙砂糖
• 1汤匙香草精
• 1 1/3杯牛奶
• 8片厚厚的日制面包（斜切）
• 4汤匙黄油
• 1杯鲜奶油（或14杯糖粉或1杯浆果用于装饰）

做到的步骤

将鸡蛋，糖和香草精打在一起，直到混合物完全混合均匀为止。

将牛奶搅拌到鸡蛋混合物中，直到完全混合。

将面包切片放入鸡蛋混合物中，将其翻转以覆盖所有表面，然后将面包浸泡10分钟。

将1汤匙黄油在大锅中中火融化。 在融化的黄油中将2片浸泡的面包煮3分钟。

将法式烤面包片翻过来再煮3分钟，直到它们变成金黄色，两边都酥脆。

重复剩余的黄油和浸泡的面包。

食谱标签：

• 法式吐司
• 早餐面包
• 早餐
• 法国人

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