Rezwalker / Wikimedia Commons
- 总计：15分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：3杯（6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 22 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 5克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3杯（6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 22 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠17mg | 1％ |
| 总碳水化合物5克 | 2％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙19mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
大多数带有肉汁的印度菜肴都有某些共同的成分-例如大蒜和姜酱，香菜和孜然粉以及姜黄-都是由咖喱制成的，这些香料混合成糊状。 因此，在有空余时间准备和储存肉汁是一个好主意，可以在繁忙的工作日晚上轻松地吃晚餐-当您准备煮饭时，您需要做的就是在肉汁中添加肉类或蔬菜通过。
这个基本的咖喱是几种印度菜肴的必要混合物，包括印度咖喱鸡肉咖喱，咖喱鸡肉和羊肉羊肉咖喱等等。 此食谱可为一道菜提供足够的肉汁，但可以随意加倍冷冻以备后用。 您也可以使用切成薄片的洋葱和西红柿制成更薄的肉汁，而不用将它们研磨成糊状。
配料
- 2个大洋葱（切成两半）
- 2个中等大小的西红柿（切成两半）
- 3汤匙蔬菜（或菜籽油或葵花籽油）
- 2茶匙大蒜酱
- 1茶匙姜酱
- 2茶匙香菜粉
- 1茶匙小茴香粉
- 1茶匙红辣椒粉（如果您要少加热就减少数量）
- 1/2茶匙姜黄粉
做到的步骤
在食物处理器中将洋葱和番茄一起研磨，直到得到光滑的糊状物。 如果水太稠且加工不佳，请加水，但在研磨时尽量不要加太多水。
用中火在中号厚底锅中加热食用油。 添加您刚刚准备的粘贴。 炒5分钟。
加入大蒜和姜酱，再煎2分钟。 加入粉状的香料，炸至油开始从马萨拉中分离出来。
如果不立即使用，请关闭加热并让其完全冷却。 将其放入带有紧盖的容器中，并在容器上贴上日期和冻结标签。
食谱标签：
- 番茄
- 印度肉汁
- 晚餐
- 印度人
