简单的奶油烤通心粉和奶酪食谱

伯威尔和伯威尔摄影/ E + /盖蒂图片社

• 总计：60分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：45分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
580	卡路里
33克	脂肪
33克	碳水化合物
36克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	580
每日价值百分比*
总脂肪33g	43％
饱和脂肪16g	78％
胆固醇233mg	78％
钠1160mg	50％
总碳水化合物33克	12％
膳食纤维4克	14％
蛋白质36g
钙781mg	60％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种Mac和奶酪易于制作，味道浓郁，质地光滑而乳脂状，不会太重和粘稠。 秘密？ 马斯卡彭奶酪，干酪和格鲁耶尔奶酪的混合物。

马斯卡彭奶酪和干酪完全融化在面条中，使通心粉和奶酪具有乳脂状的质地，而无需使用面粉和黄油基酱料。 没有人会想到奶酪和奶酪是其中的秘密成分。 格鲁耶尔干酪为菜肴带来大胆而鲜明的风味，并保持质地光滑而不颗粒状。

使用大肘通心粉

大的通心面肘更大，奶酪有更多的空间进入面条并为面条调味。 每个面条都充满俗气的味道。 小肘通心粉面条的内部没有奶酪，而是留在外面，结果是风味和质地较差的菜。

配料

• 2 3/4杯未煮熟的大肘通心粉
• 1 1/2杯全脂奶酪（最好是小凝乳）
• 1/2杯马斯卡彭奶酪
• 3杯磨碎的格鲁耶尔奶酪
• 2个鸡蛋（打蛋）
• 3/4茶匙盐（平分）
• 1杯煎饼
• 2汤匙橄榄油

做到的步骤

在8x8（2夸脱）烤盘中上油或涂黄油。

将烤箱预热到375F。

将一锅盐水烧开。 加入面条，煮六分钟（比平常的烹饪时间少三分钟左右。面条不能完全煮熟，因为它们会继续在烤箱中变软）

排干面条并冲洗干净； 面条上保留过多的淀粉会使最终的通心粉和奶酪的味道变淡。

在一个大碗中，混合奶酪，马斯卡彭，格鲁耶尔，鸡蛋和1/2茶匙盐。

将面条加入碗中，充分搅拌，使面条均匀且完全被奶酪和鸡蛋混合物覆盖。

将面条均匀地摊入烤盘。

在一个小碗中，将剩余的1/4茶匙盐与Panko和橄榄油混合，直到面包屑均匀地涂在油中。

将Panko撒在面条上。

烘烤（发现）40分钟。 如果panko馅料不是棕色且酥脆的，则在最后几分钟的烹饪时间内将肉鸡放在上面，以使顶部变成棕色又酥脆的。

一旦从烤箱中出来，将通心粉和奶酪放进烤箱中静置10至15分钟，然后切成薄片。

食谱标签：

• 通心粉
• 晚餐
• 美国的
• 家庭晚餐

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