伯威尔和伯威尔摄影/ E + /盖蒂图片社
- 总计：60分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 580 | 卡路里 |
| 33克 | 脂肪 |
| 33克 | 碳水化合物 |
| 36克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 580 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪33g | 43％ |
| 饱和脂肪16g | 78％ |
| 胆固醇233mg | 78％ |
| 钠1160mg | 50％ |
| 总碳水化合物33克 | 12％ |
| 膳食纤维4克 | 14％ |
| 蛋白质36g | |
| 钙781mg | 60％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种Mac和奶酪易于制作，味道浓郁，质地光滑而乳脂状，不会太重和粘稠。 秘密？ 马斯卡彭奶酪，干酪和格鲁耶尔奶酪的混合物。
马斯卡彭奶酪和干酪完全融化在面条中，使通心粉和奶酪具有乳脂状的质地，而无需使用面粉和黄油基酱料。 没有人会想到奶酪和奶酪是其中的秘密成分。 格鲁耶尔干酪为菜肴带来大胆而鲜明的风味，并保持质地光滑而不颗粒状。
使用大肘通心粉
大的通心面肘更大，奶酪有更多的空间进入面条并为面条调味。 每个面条都充满俗气的味道。 小肘通心粉面条的内部没有奶酪，而是留在外面，结果是风味和质地较差的菜。
配料
- 2 3/4杯未煮熟的大肘通心粉
- 1 1/2杯全脂奶酪（最好是小凝乳）
- 1/2杯马斯卡彭奶酪
- 3杯磨碎的格鲁耶尔奶酪
- 2个鸡蛋（打蛋）
- 3/4茶匙盐（平分）
- 1杯煎饼
- 2汤匙橄榄油
做到的步骤
在8x8（2夸脱）烤盘中上油或涂黄油。
将烤箱预热到375F。
将一锅盐水烧开。 加入面条，煮六分钟（比平常的烹饪时间少三分钟左右。面条不能完全煮熟，因为它们会继续在烤箱中变软）
排干面条并冲洗干净； 面条上保留过多的淀粉会使最终的通心粉和奶酪的味道变淡。
在一个大碗中，混合奶酪，马斯卡彭，格鲁耶尔，鸡蛋和1/2茶匙盐。
将面条加入碗中，充分搅拌，使面条均匀且完全被奶酪和鸡蛋混合物覆盖。
将面条均匀地摊入烤盘。
在一个小碗中，将剩余的1/4茶匙盐与Panko和橄榄油混合，直到面包屑均匀地涂在油中。
将Panko撒在面条上。
烘烤（发现）40分钟。 如果panko馅料不是棕色且酥脆的，则在最后几分钟的烹饪时间内将肉鸡放在上面，以使顶部变成棕色又酥脆的。
一旦从烤箱中出来，将通心粉和奶酪放进烤箱中静置10至15分钟，然后切成薄片。
食谱标签：
- 通心粉
- 晚餐
- 美国的
- 家庭晚餐
