佩吉·特罗布里奇·菲利潘
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 601 | 卡路里 |
| 36克 | 脂肪 |
| 17克 | 碳水化合物 |
| 48克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 601 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪36克 | 46％ |
| 饱和脂肪10g | 49％ |
| 胆固醇150mg | 50％ |
| 钠888mg | 39％ |
| 总碳水化合物17克 | 6％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质48g | |
| 钙79mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
为了节省时间，在开始之前先测量一下成分，然后在不到15分钟的时间内，就可以在桌子上放好这只美味的鸡肉piccata。 搭配咸味蒸粗麦粉和快速微波芦笋一起食用，便餐快捷方便。
配料
- 4个鸡胸肉肉饼（约1-1 / 2磅）
- 1汤匙通用面粉
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙粗盐
- 1/4茶匙现磨黑胡椒
- 2汤匙橄榄油
- 1/4杯甜白葡萄酒
- 1汤匙黄油
- 1汤匙柠檬汁（约1/2柠檬）
- 1/2杯鸡汤
- 1汤匙小刺山柑，沥干
做到的步骤
混合面粉，洋葱粉，大蒜粉，犹太盐和黑胡椒。 均匀地撒在鸡排的两侧。
用中火加热沉重的大煎锅直到变热。
加入橄榄油，旋转至锅底。
将鸡肉分层放入其中，并在第一面煮5分钟，或直至变成金黄色。 转动另一面并使其变成褐色。 只转动一次。 （稍后再煮。）移到盘子。
将白葡萄酒倒入锅中并煮熟，刮去褐色的小块，直到糖浆状。 加入黄油，柠檬汁和鸡肉汤。 煮2分钟。
将鸡肉放回锅中，用酱汁涂在两面。 慢火煮，直到鸡的中心不再是粉红色（即时读数温度计上为160）。
撒上刺山柑。 静置2分钟，然后加入锅酱。
食谱标签：
- 鸡主
- 简易鸡皮卡塔
- 进入
- 义大利文
