云杉吃/ Katarina Zunic
- 总计：2小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：2小时
- 产量：4份
炖牛肉切成小块，是这些长炖牛肉的最佳选择。 牛肉尖在简单的牛肉肉汁混合物中s煮至完美。 牛肉与土豆泥，面条或米饭搭配可口。 如果您正在看碳水化合物，土豆泥，西葫芦面条或花椰菜米饭也是其他不错的选择。
如果您不是粉丝，可以随意省略蘑菇，或者在菜中使用沥干的蘑菇切片罐头。
配料
- 1磅炖牛肉
- 4盎司蘑菇
- 2汤匙植物油，分开
- 1/4茶匙粗盐（或品尝）
- 1/8茶匙黑胡椒粉（或调味）
- 1个中等大小的洋葱，去皮切丁
- 1杯牛肉，无盐或低钠
- 2汤匙玉米淀粉或面粉
- 2汤匙冷水
- 可选：3至4杯热煮的米饭，面条或土豆泥，用于食用
做到的步骤
炉顶法
收集成分。
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将牛肉切成小块。
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轻轻冲洗蘑菇并用纸巾拍干。 将蘑菇切成1/4英寸的切片。
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在荷兰烤箱或大炒锅中，用中火加热1汤匙植物油。 当油变热微闪时，加入牛肉尖，并撒上少许盐和胡椒粉。
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煮至牛肉变黄，经常转动。 然后将牛肉尖移至盘子中并放在一边。
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在同一锅中用中火加热剩余的植物油。 加入洋葱丁和蘑菇切片。
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煮至洋葱半透明，蘑菇变成金黄色。
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将牛肉和牛肉汤一起倒入锅中。
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盖上锅盖，将热量降低至低水平。 慢火煮约2个小时，或直到肉变嫩。
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在一个小碗或杯子中，将玉米淀粉或通用面粉与冷水混合，搅拌至均匀。
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将玉米淀粉或面粉混合物搅拌至沸腾的液体中。
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再煮数分钟，直至煮熟。 品尝并调整调味料。
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准备好牛肉尖之前约20分钟，准备米饭，面条或土豆泥。
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将牛肉及其肉汁与米饭，土豆或面条以及蔬菜一起食用。
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慢炖锅法
收集成分。
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将牛肉，蘑菇，洋葱，盐和胡椒粉以及1杯牛肉汤放入慢炖锅中。
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盖上锅盖并煮低6至8个小时-或上盖锅煮约3个小时-直至牛肉变嫩。
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将液体过滤到平底锅中。
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将其放在中火上煮一下。
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将玉米淀粉和水合并以形成光滑的混合物。
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将玉米淀粉混合物搅拌到液体中并煮熟，搅拌直至变稠。
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将酱汁加回牛肉小尖。
服务米饭或面条，享受！
小费
- 如果需要，请使用较瘦的牛肉尖，并将煮沸的时间缩短至约30分钟。
食谱标签：
- 白饭
- 牛肉小贴士
- 进入
- 美国的
