荷兰人Pannenkoeken与培根和苹果。 照片©Ellen Schelkers
- 总计：20分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：15分钟
- 休息时间：60分钟
- 产量：8-10块煎饼（8-10份）
在荷兰境外，煎饼通常被视为早餐或早午餐。 但是这些咸腊肉和苹果 Pannekoek 是一家牢固的家庭美食-晚餐！ 糖醋苹果和咸腊肉的搭配是美食天堂的绝配。 如果可能的话，请用 部队下 毛毛雨，一种深色的，不太甜的糖蜜状糖浆（可在网上购买荷兰杂货的网站上广泛使用）。 相信我们，您不必to着孩子吃完饭！ 当然，如果您 想 在早上吃 Pannekoek ，那么我们的秘密就是安全的。
配料
- 1杯/ 140克通用面粉
- 1/4茶匙 发酵粉
- 1/2茶匙 盐
- 1杯/ 250毫升全脂牛奶
- 1个鸡蛋
- 1茶匙 牛油
- 1茶匙 油
- 10片熏肉（切成细条）
- 3片脆皮苹果（例如史密斯奶奶，去皮，去核，切成薄片）
- Suikerstroop （或您选择的糖浆）
做到的步骤
将面粉，发酵粉，盐和少量牛奶混合成光滑的糊状。 搅拌时，逐渐加入剩余的牛奶。 加入鸡蛋，搅拌均匀。 为了减轻质地，请静置几个小时或过夜。
将黄油和油在大煎锅中融化，然后等到嘶嘶作响。 倒入足够的混合物以覆盖锅的整个表面（通过倾斜锅均匀地撒开混合物）。 烘烤直到表面上出现气泡然后翻过来。 薄煎饼两面都应该是浅金色。 搁置。
将培根放入锅中煎至酥脆和/或煮熟。 移至纸巾上沥干。 现在，将切成薄片的苹果加到培根脂肪中，然后焦糖化。 沥干纸巾。 在盘子上 摊开 煎饼，上面 放 苹果和培根，上面 放着 毛毛雨的 士兵队伍 。
提示：
煎饼混合物静置后会改善，但您可以立即使用。
荷兰煎饼浆是一种类似于糖蜜的深色糖浆，但您可以使用金色糖浆或枫糖浆。 或者实际上是 其他应用程式 。
如果想要一点绿色，可以在煎饼上加上一些经验丰富的免费沙拉。
食谱标签：
- 培根
- 早餐
- 荷兰人
- 家庭晚餐
