莎拉（Sarah）和杰森（Jason）/ Flickr / CC By 2.0
- 总计：40分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：4个大号弹出式窗口（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 425 | 卡路里 |
| 31克 | 脂肪 |
| 26克 | 碳水化合物 |
| 12克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4个大弹出窗口（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 425 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪31g | 39％ |
| 饱和脂肪16g | 82％ |
| 胆固醇293mg | 98％ |
| 钠600mg | 26％ |
| 总碳水化合物26克 | 9％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质12g | |
| 钙121mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
不含麸质的薄饼内部柔软，外部酥脆金黄。 而且它们很容易制作。 将所有5种成分放入搅拌机中，然后开始！
用于准备无麸质Popover食谱的方法始于预热的热烤箱和Popup Pan。
配料
- 3/4杯面粉（无麸质，多用途混合物-最好不添加口香糖）
- 1/4杯米粉（无麸质，甜）
- 1/4茶匙+ 1/8茶匙盐（海）
- 1杯半（淡奶油）
- 2个大鸡蛋（室温）
做到的步骤
将烤箱预热至450 F / 232C。
用植物油自由润滑4杯弹出式平底锅。
在一个小的搅拌碗中将通用的无麸质面粉，无麸质甜米粉和盐混合在一起。 搅拌以彻底结合。
将一半和一半（淡奶油），鸡蛋和无麸质面粉混合物（按顺序）放入一个大型搅拌器罐中。 高速混合。 用刮刀刮下水罐的侧面，然后短暂地跳动。 面糊的面糊应该看起来像很薄的煎饼面糊。
将弹出式烤盘放在预热的烤箱中3分钟。
小心地取下锅，将每个隔水杯加满1/2至2/3。
将锅放回预热的烤箱中，烘烤约25分钟。
将烤箱温度降低至300 F / 149 C，再烘烤5至7分钟，或者直到弹出窗口变成深金褐色。 服务温暖。
提示
- 我们使用罐装椰奶制备了不含乳化剂的无麸质Popover，但效果不佳。 弹出窗口不仅弹出得很高，而且内部没有中空的特征，并且没有很好的褐变。我们使用Authentic Foods通用GF经典面粉混合物制作了此食谱。 该产品包含糙米粉，马铃薯淀粉和木薯粉，并且没有添加口香糖。 提醒：始终确保您的工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 务必阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。
配方变化
- 如果您更喜欢使用自制的无麸质面粉混合物，我建议使用以下无麸质面粉/淀粉组合来准备此食谱：1/2杯糙米粉，2大汤匙土豆淀粉，2大汤匙木薯淀粉。
食谱标签：
- 不含麸质
- 甜点
- 美国的
- 便饭
