istetiana /盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：8-10份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 110 | 卡路里 |
| 8克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8-10份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 110 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪8克 | 10％ |
| 饱和脂肪2g | 8％ |
| 胆固醇93mg | 31％ |
| 钠111mg | 5％ |
| 总碳水化合物7克 | 3％ |
| 膳食纤维0克 | 0％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙15mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
芥末蛋是一种经典且简单的开胃菜食谱，仅使用一些成分。 重要的是要确保鸡蛋已正确煮熟，并且将鸡蛋黄混合物打匀，以使其柔软光滑。
您是否知道，为了获得最佳效果，您绝对不要硬煮非常新鲜的鸡蛋？ 将鸡蛋存放在冰箱中约一周，然后由于空气进入蛋壳和鸡蛋本身之间，因此它们更容易剥落。
配料
- 6个大鸡蛋
- 1/3杯蛋黄酱
- 1/4杯蜂蜜芥末
- 盐（调味）
- 现磨黑胡椒粉（调味）
做到的步骤
将鸡蛋放在一个大锅中，并用冷水盖上。 用高火煮沸。 将鸡蛋煮沸1分钟，然后从火上移开，盖上盖子，静置12分钟。
将平底锅放在水槽中，然后用冷水冲洗鸡蛋3至4分钟，或者直到它们变凉为止。
当鸡蛋仍在水下时，将其轻轻拍打在锅的侧面，使蛋壳破裂。 静置4分钟，然后小心地去皮。
将鸡蛋切成两半。 用小汤匙oop出蛋黄，然后将蛋黄放入一个小碗中。 用勺子的背面将每个蛋黄捣成泥，加入一勺蛋黄酱，直到混合物光滑为止。
逐渐添加其余的蛋黄酱，然后加入蜂蜜芥末酱，直至打成光滑和奶油状。 用盐和胡椒调味。
食用前，在蛋清中加入蛋黄混合物，盖上锅盖并冷却2至3个小时。
小费
- 这些鸡蛋存放在冰箱中时只能维持一两天，但它们不应持续那么长时间。 人们吞噬他们。
食谱标签：
- 蛋
- 芥末蛋
- 开胃菜
- 美国的
