蘸鸡蛋是一种简单而放纵的食谱

istetiana /盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：8-10份

评分添加评论

营养指南（每份）
110	卡路里
8克	脂肪
7克	碳水化合物
3克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：8-10份
每份的量
卡路里	110
每日价值百分比*
总脂肪8克	10％
饱和脂肪2g	8％
胆固醇93mg	31％
钠111mg	5％
总碳水化合物7克	3％
膳食纤维0克	0％
蛋白质3克
钙15mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

芥末蛋是一种经典且简单的开胃菜食谱，仅使用一些成分。 重要的是要确保鸡蛋已正确煮熟，并且将鸡蛋黄混合物打匀，以使其柔软光滑。

您是否知道，为了获得最佳效果，您绝对不要硬煮非常新鲜的鸡蛋？ 将鸡蛋存放在冰箱中约一周，然后由于空气进入蛋壳和鸡蛋本身之间，因此它们更容易剥落。

配料

• 6个大鸡蛋
• 1/3杯蛋黄酱
• 1/4杯蜂蜜芥末
• 盐（调味）
• 现磨黑胡椒粉（调味）

做到的步骤

将鸡蛋放在一个大锅中，并用冷水盖上。 用高火煮沸。 将鸡蛋煮沸1分钟，然后从火上移开，盖上盖子，静置12分钟。

将平底锅放在水槽中，然后用冷水冲洗鸡蛋3至4分钟，或者直到它们变凉为止。

当鸡蛋仍在水下时，将其轻轻拍打在锅的侧面，使蛋壳破裂。 静置4分钟，然后小心地去皮。

将鸡蛋切成两半。 用小汤匙oop出蛋黄，然后将蛋黄放入一个小碗中。 用勺子的背面将每个蛋黄捣成泥，加入一勺蛋黄酱，直到混合物光滑为止。

逐渐添加其余的蛋黄酱，然后加入蜂蜜芥末酱，直至打成光滑和奶油状。 用盐和胡椒调味。

食用前，在蛋清中加入蛋黄混合物，盖上锅盖并冷却2至3个小时。

小费

• 这些鸡蛋存放在冰箱中时只能维持一两天，但它们不应持续那么长时间。 人们吞噬他们。

食谱标签：

• 蛋
• 芥末蛋
• 开胃菜
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！