云杉
基本上，除了素食主义者以外，每个人都喜欢吃培根。 没有鸡蛋几乎是不可能的：煎蛋卷，炒蛋，煎蛋，煎蛋三明治，蛋饼。 同上其他大多数早餐选择。 薄煎饼和华夫饼是不一样的，旁边没有几片培根。 最典型的BLT是腊肠爱好者的天堂，汉堡更是带有肉的顶级熏肉。 在蔬菜色拉，土豆色拉，面食色拉，土豆皮和已装载的烤土豆中都可以找到它。 选项是无止境的。
培根来自猪的侧面，经过熏制和熏制。 人们喜欢它以不同程度的脆性炸起来，有些人希望它几乎不能做，而另一些人则希望它超级香脆。 但是，什么是相似但不完全是培根的替代品呢？ 这是低谷。
咸猪肉
尽管有些盐猪肉（不要与无盐肥肉混淆）看起来像块熏肉，也可以从猪的侧面切下来，但通常是从腹部切下来的。 盐猪肉（也称为白培根）比熏肉和未熏制的脂肪要多得多，可以用盐腌制，并用作汤，炖菜和蔬菜中的调味剂。 烹饪说明通常建议使用前先将盐猪肉中的一些盐脱皮。 在食谱中，盐猪肉通常可以代替传统的培根切片。
加拿大培根
加拿大熏肉（在加拿大被称为后熏肉）来自猪背部中部的里脊肉。 就其本身而言，它实际上并不是培根，而是更多的火腿。 它是预先煮好的，可以从包装中食用或进一步煮熟。 煮熟后，加拿大人的脂肪比普通培根少得多，因为它更瘦。 使用加拿大培根，就像您要火腿一样，而不要像培根一样。
培根广场
培根广场实际上是猪的笼罩，如果可以找到它，通常价格便宜。 切口范围为5到8英寸，并且经过熏制和熏制。 肉通常比标准的培根脂肪更多，可以代替培根使用。
潘塞塔
Pancetta是意大利培根版本，可以用盐和草药腌制，但不能熏制。 它呈卷状切成薄片，就像萨拉米香肠一样。 它在所有类型的咸味菜肴中都用作调味剂，例如意大利通心粉。
