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- 总计：5分钟
- 准备时间：5分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：约3/4杯（12份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 129 | 卡路里 |
| 12克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：约3/4杯（12份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 129 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪12克 | 15％ |
| 饱和脂肪2g | 9％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠227mg | 10％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维3g | 9％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙139mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
大多数传统的香蒜酱食谱都要求使用帕尔玛干酪，但是这种基于腰果的版本既不含乳制品，也不含素食，更不用说很容易制作了！ 在豆腐，意大利面，蔬菜或米饭上食用，即可吃一顿简单但仍可口的午餐或晚餐。 如果愿意，可以始终使用素食帕尔玛干酪替代品代替营养酵母，但请务必仔细阅读成分表，以确保列表中没有潜伏的乳清成分，如乳清或酪蛋白。
注意：您可能不需要使用满满的1/2杯橄榄油，并且可以决定使用更多。 对于较厚的，涂抹状的糊状物（如果用于三明治等），请少用油； 对于较薄的香蒜酱（用于面食，豆腐或其他蛋白质等），请使用更多的油。 基本上，只需添加油，直到香蒜酱看起来很适合您的菜肴和口感！
配料
- 1杯新鲜罗勒叶
- 2汤匙大蒜（切碎）
- 3/4杯生腰果片
- 2汤匙营养酵母
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 1茶匙海盐（更多口味）
- 1/2杯橄榄油
做到的步骤
在食品加工机中，将罗勒叶，大蒜，腰果，营养酵母，柠檬汁和海盐混合在一起，打成细末。
在机器仍在运行的情况下，以恒定的毛毛雨淋橄榄油，直到香蒜酱达到所需的稠度为止（请阅读便笺）。
盐和胡椒调味。
将香蒜酱存放在冰箱的有盖容器中，直至准备使用。 香蒜酱将保存在冰箱的气密容器中2-3天。
库克注意：
- 随意使用其他新鲜草药代替罗勒的所有部分； 香菜是个人最爱，有时甚至加入一点香菜也可以使这款香蒜酱更加美味。 同样，可以随意用其他坚果代替全部或部分腰果：巴西坚果和澳洲坚果是异国风味的，丰富的替代品，传统厨师总是可以选择使用松子。 玩得开心，让它成为你自己的！
使用罗勒腰果香蒜酱的方法：
- 在以下任何一种纯素食食谱中使用Basil-Cashew Pesto：
- 香蒜酱和通心粉
- 将罗勒-腰果香蒜酱涂在素食三明治上，以增加额外的风味和风味。
- 不要在下一个素食比萨或无麸质比萨上使用红色或白色酱汁，而要使用Basil-Cashew Pesto！
- 将罗勒-腰果香蒜酱和煮熟的意大利面一起扔，并作为主菜加热或作为意大利面沙拉冷拌。
- 将煮熟的胡萝卜，烤胡桃南瓜，烤小土豆或其他淀粉与罗勒-腰果香蒜酱一起扔。
****此食谱适用于无乳，无蛋和素食饮食，但对于任何有过敏或饮食限制人士的食谱，请务必仔细阅读所有营养标签，以确保没有任何营养不良。隐藏的乳制品衍生成分（或其他变应原，如果适用的话）。
食谱标签：
- 香蒜
- 调味品
- 美国的
- 秋季
