布莱恩·斯蒂芬斯/ Flickr
- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：24个曲奇（24份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 59 | 卡路里 |
| 2克 | 脂肪 |
| 8克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：24饼干（24份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 59 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪2克 | 3％ |
| 饱和脂肪1克 | 7％ |
| 胆固醇5mg | 2％ |
| 钠76mg | 3％ |
| 总碳水化合物8克 | 3％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙9mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
捷克巴黎 曲奇（ parizske pecivo ）的这种配方更被称为pirouettes或 薄酥饼 。 威化饼干由类似于面糊的面糊制成，几乎在每种美食中都存在威化饼干。 法国人称它们为 旋转腿， 因为它们像跳舞时的旋转腿一样旋转或旋转。 在菲律宾，它们被称为 barquillos ，起源于西班牙，在挪威，它们被称为 krumkake 。 将薄饼饼干放平后，它们在波兰被称为 华夫饼干 ，在挪威被称为 goro ，在意大利被称为 pizzelle 。
这些捷克 薄脆饼干 在全年特殊场合都很受欢迎，但特别是在圣诞节期间，它们成为 vanocni cukrovi （vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee）或圣诞节糖果的一部分。 这是一个包含所有内容的列表，可以包括烤饼干，不烤饼干，蛋art，糖果和其他甜点。 它让人联想到“糖李子在他们的头上跳舞”的形象。
饼干通常按原样供应，但如果需要，可以装满甜奶油，或者将其用作布丁，慕斯，冰淇淋或其他可得一点口感的甜点的装饰物。
配料
- 1/4杯加2汤匙黄油（软化）
- 1杯糖粉
- 3/4杯通用面粉
- 4个大蛋清
- 1茶匙香草
做到的步骤
收集成分。
将烤箱加热到425F。
在一个大碗中，将1/4杯加2汤匙软化黄油和1杯糖粉一起搅打成奶油，直到轻盈蓬松。 加入3/4杯通用面粉，4个大蛋清和1茶匙香草，直至充分混合。
在平底锅上涂上烹饪喷雾剂。 将面糊的1 1/2茶匙汤匙倒入锅的4个象限中，将每个部分撒成4英寸乘3英寸的椭圆形。 烘烤3分钟或直到边缘变金黄。
使用金属刮铲松开饼干，但将其放在锅中。 快速工作，将一个曲奇倒置在柜台上，并沿木勺的手柄纵向滚动。
从汤匙手柄上取出卷制的曲奇，然后在金属丝架上冷却。
重复其余三个cookie。 如果它们变得太脆，请将它们放在烤箱中一分钟左右，使其再次变得柔韧性。
重复剩下的面糊。
服务并享受！
食谱变化
- 您可以享受纯正的饼干，尤其是当它们作为冰淇淋，布丁或慕斯的松脆伴奏时。 但是，您也可以从糕点包装袋中取出，并在其中加入鲜奶油，香草奶油，巧克力奶油等。
提示
- 普通饼干将在两天内保持良好的冷藏状态。 在那之后，它们可能会开始失去其脆性。您将在此食谱中留下蛋黄，这对他们浪费是可耻的。 您可以冷冻剩余的蛋黄以备将来使用。 而且，如果您选择不冷冻它们，则可以在仅需要蛋黄的这些食谱中立即使用它们：Babka，Crescent和Shortbread。
食谱标签：
- 饼干
- 甜点
- 东欧
- 圣诞
