戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：4小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：4小时
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 486 | 卡路里 |
| 35克 | 脂肪 |
| 1克 | 碳水化合物 |
| 39克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 486 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪35克 | 45％ |
| 饱和脂肪16g | 79％ |
| 胆固醇168mg | 56％ |
| 钠244mg | 11％ |
| 总碳水化合物1克 | 1％ |
| 膳食纤维0克 | 0％ |
| 蛋白质39g | |
| 钙106mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种美味的瓦罐鸡蓝带炸鸡非常容易。 它是用鸡胸肉，火腿片，奶酪和浓缩汤汁制成的。
图中所示的盘子是用明斯特奶酪制成的，尽管可以使用瑞士奶酪，马苏里拉奶酪或任何薄片奶酪。 可以使用牙签或烤串将鸡肉卷固定在一起，或在一些地方用厨房细绳将它们绑起来。
将鸡肉及其酱汁拌在米饭或面条上。
配料
- 1 1/2至2磅鸡胸肉一半（4至6个小鸡胸肉或肉饼）
- 4至6片火腿
- 4至6片瑞士或马苏里拉奶酪
- 1罐奶油蘑菇汤（可以使用任何奶油汤）
- 1/4杯牛奶
做到的步骤
收集成分。
鸡胸肉的大小差异很大。 1 1/2磅重，您可能有两个大鸡胸肉或4个小鸡胸肉。 如果您使用的是大鸡胸肉，则将其水平切成两半，制成两个更薄的肉饼。
在工作台面上放一张大蜡纸或羊皮纸。 将鸡胸肉对半或肉饼放在纸上，它们之间留约4英寸。 在上面放另一张纸（或保鲜膜）。 用肉软化剂的光滑面或另一种光滑，重的肉软化剂轻轻敲打每个鸡胸肉或肉饼。
在每块鸡肉上放一片火腿。 切火腿切成适合的大小。 将切片奶酪放在火腿上。
将鸡肉，火腿和奶酪卷起来，并用牙签或厨房细绳将其固定。
如有必要，将鸡肉放入慢炖锅中，堆叠。
在碗中，将浓缩汤和牛奶混合。 搅拌直至光滑。 勺子放在鸡肉卷上。
盖上锅盖并煮1小时。 将热量降低至低温并继续烹饪3小时，或者直到鸡肉变软并煮熟为止。
鸡肉的最低安全温度为165 F / 73.9C。
放到热的面条或米饭上 将酱汁倒在鸡肉上。
请享用！
食谱变化
- 在酱汁中加入一小罐切成薄片或整个蘑菇（沥干），或者在几茶匙黄油中炒约6至8盎司切成薄片的蘑菇，然后加入。 浸泡后的干蘑菇由于其浓烈的泥土风味将是一个很好的选择。用切碎的新鲜欧芹或细香葱作装饰。使酱汁呈深金色，并加入约1/4至1/2茶匙的肉汁褐变酱，例如Kitchen Bouquet或类似的酱汁（在大多数超市的肉汁部分中都可以找到）。
食谱标签：
- 鸡
- 进入
- 美国的
- 家庭晚餐
