gaffera /盖蒂图片社
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：约1杯（8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 233 | 卡路里 |
| 20克 | 脂肪 |
| 13克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：大约1杯（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 233 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪20克 | 26％ |
| 饱和脂肪4克 | 19％ |
| 胆固醇10mg | 3％ |
| 钠101mg | 4％ |
| 总碳水化合物13克 | 5％ |
| 膳食纤维5克 | 16％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙131mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Chimichurri是一种美味的蒜香香草酱，可搭配烤肉一起食用，尤其是在阿根廷。 Chimichurri由蒜末，切碎的香菜，盐，醋（有时）和大量橄榄油制成。 它非常适合搭配肉，鱼和蔬菜。
Chimichurri酱也可以转换成奶油蘸酱，用于蔬菜，薯条或饼干，还有一点蛋黄酱和酸奶油。 加入一些奶油鳄梨可以使它更具风味。 蘸酱使三明治散发出来。
配料
- 1 1/2杯意大利香菜（新鲜且包装牢固）
- 2汤匙香菜（切碎）
- 可选：1/4杯牛至叶
- 4-5瓣大蒜
- 1/4杯橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 1/3杯蛋黄酱
- 1/3杯酸奶油
- 1个大鳄梨
- 冲盐（调味）
- 虚线红辣椒片（调味）
做到的步骤
将大蒜切碎。 将欧芹，香菜和牛至切碎（如果使用）。
在一个小碗里搅拌大蒜和香草。 加入橄榄油和酸橙汁，搅拌均匀。 用盐调味。
将鳄梨去皮切成薄片，放入搅拌机或食品加工机中。 加入蛋黄酱和酸奶油，直到混合均匀。 加入香菜/大蒜混合物，并短暂搅拌一下，直到混合均匀为止。 调味后加入盐和胡椒调味。 如果需要，添加更多的柠檬汁。
存放在冰箱中直至准备好使用。
食谱标签：
- 蘸
- 开胃菜
- 南美洲的
- 派对
