佐里亚娜·伊夫琴科（Zoryana Ivchenko）/盖蒂图片社
Ouzo是希腊的国酒，是一种茴香味的利口酒，在令人愉悦的甘草味后面具有强烈的冲击力。 Ouzo的口味也很丰富，可以为甘草的味道带来暗示，太多的食谱，增加了令人惊奇的新鲜感，而不是使人不知所措。
Ouzo具有浓烈的口感和高酒精含量。 谨慎使用-茶匙或汤匙，而不是杯子。
Ouzo的建议用途
- 用ouzo将炒虾，大虾或小龙虾与蔬菜一起烧制菜肴;将几汤匙加到腌制贝类或肉类的腌料中;将一茶匙加到醋汁调味料中;用ouzo炒洋葱用于pitas，色拉或作为调味料在需要茴香或茴香籽的食谱中，请尝试使用ouzo。在地壳食谱中使用ouzo可以增加轻度发酵和松脆性。
使用Ouzo的食谱
尝试以下以茴香酒为原料的菜肴：
- Dakos me Ouzo：大麦面包和西红柿和奶酪，是Crete Kotopoulo me Lahanika传统的令人愉悦的开胃菜：奶油酱中的鸡肉和蔬菜可以小食或作为主菜Garithes me Lahanika：大虾和蔬菜火烈鸟在舞台上呈现出来，无论是作为开胃菜还是主菜，它都可以用Makaronia me Thalassina制成：海鲜意面配虾和小龙虾， 佐以淡番茄和香草酱Sfakianopites：Sfakia的奶酪馅饼，克里特岛Thiples：用细腻的油炸条制成的蜂蜜螺旋糕点面团
ΚαλήΌρεξι！
