水阁/盖蒂图片社
- 总计：50分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 343 | 卡路里 |
| 18克 | 脂肪 |
| 20克 | 碳水化合物 |
| 28克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 343 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪18g | 22％ |
| 饱和脂肪4克 | 20％ |
| 胆固醇70mg | 23％ |
| 钠2561mg | 111％ |
| 总碳水化合物20克 | 7％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质28g | |
| 钙71mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种冷鸡的食谱是家庭的最爱。 整鸡非常容易制作，将其在酱油混合物中煮沸，然后加入芝麻油和葱装饰。
配料
- 1小整个油炸鸡
- 1杯深色酱油或蘑菇味酱油
- 1/3杯冰糖（或替代4汤匙砂糖）
- 6整个八角茴香
- 1厚片新鲜姜
- 装饰用：
- 3汤匙葱（切碎，仅绿色部分）
- 2汤匙芝麻油
做到的步骤
收集成分。
洗净鸡肉并将其放入锅中（它应该紧紧地放在里面）
加入酱油，冰糖或砂糖，八角茴香，姜汁和足够的水以盖住鸡肉，然后滚滚。 降低热量，煮至中度沸腾20分钟，并确保根据需要添加沸水以保持鸡肉覆盖。
关掉火，用密合的锅盖盖住锅（必要时用铝箔帮助锅密封）。 让它在有盖的锅中完全冷却。 从锅中取出冷却的鸡并沥干。 不要丢弃烹饪液。
用切肉刀或大刀将鸡肉切成小块。 将小块放在盘子上，皮肤朝上，使其像整只鸡。
加入1/4杯烹饪液。 将芝麻籽油刷在皮肤上，然后在上面撒葱。 如果需要，可以在室温下食用或冷藏。
请享用！
食谱标签：
- 酱
- 冷鸡
- 开胃菜
- 亚洲人
