Chorípan-法国面包的香肠三明治。 玛丽安·布拉泽斯
- 总计：20分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4个三明治（4份）
乔里潘（Chorípan）是南美最受欢迎的三明治之一的巧妙混合名称。 这是香肠面包夹在硬皮面包卷上的三明治（“ chor”代表香肠，“ pan”代表面包）。 Choripan是一种受欢迎的街头食品，最适合直接烧烤（很像北美热狗）。 乔里潘在智利，阿根廷，乌拉圭和秘鲁特别受欢迎。 在智利，它通常是用形状异常的法式面包卷制成的，称为marraqueta，并用pebre调味。 在阿根廷，可能会喜欢搭配Chimichurri酱。 补鞋土豆是受欢迎的补充。
Choripan只是拉丁美洲众多受欢迎的街头小吃之一。 其他最受欢迎的三明治包括Butifarra（洋葱烤猪肉），Chicharo chacarero（牛排，辣椒和青豆）和Uruguayan chivito（churrasco，火腿，奶酪和煎蛋）。
配料
- 4个新鲜的硬皮法式面包卷（或1个大面包，分成4片，或2个marraquetas，每个都分成两片）
- 4种墨西哥风格的香肠香肠
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙蛋黄酱
- 可选： 辣辣调味汁，例如pebre或辣调味汁criolla
做到的步骤
收集成分。
将香肠放在平底锅中，加足量水以覆盖平底锅底部至1/2英寸。 用中火煮至水蒸发为止，将香肠翻一次。
从平底锅中取出香肠，将其切成两半（几乎）纵向。
加入1汤匙橄榄油，然后将香肠放入煎锅中，切开并压扁。 用中火煮至两面都变成褐色。
分开每个面包卷，撒上蛋黄酱，芥末酱和其他所需的调味料，然后加热即可食用。
请享用！
食谱变化
要在烤架上煮香肠：首先，将整个香肠煮至各面都变成褐色，然后从烤架上取下并纵向切成两半。 压平分裂的香肠，然后将它们放回烤炉中，煮至两面都烤成褐色，然后煮熟。
食谱标签：
- 三明治
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- 南美洲的
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