辣酱玉米饼馅。
盖蒂图片社
- 总计：45分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：12辣酱玉米饼馅（4个）
在这些Enchiladas Suiza中，享受绿色辣椒的味道和鸡肉丝的质地。 融化的奶酪以及嫩菠菜和洋葱仅能增加独特的风味。 如果还不够，这些玉米粉圆饼可以轻松制作，但它们的味道就像您在厨房里待了几个小时一样。 “ Suiza”是西班牙语中的“ Switzerland”，因其上层的奶油白汁而得名。
配料
- 12玉米饼
- 2杯鸡丝
- 6盎司 切碎，烤过的和去皮的青辣椒（新鲜的最好，但您可以在罐头内使用罐头）
- 3杯新鲜菠菜
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1杯克丽玛或酸奶油
- 4盎司。 cotija（碎），另加2盎司保留
- 5盎司 淡奶
- 15盎司绿色或红色智利酱
- 蘸玉米饼的温油
做到的步骤
将烤箱加热到350F。
在锅中用中火加热1汤匙油，并将洋葱煮约1分钟。
加入菠菜，煮约5分钟，直到枯萎。
倒入鸡肉和绿色辣椒。 搁置。
在平底锅中，低火加热克丽玛，淡奶，4盎司的香菇和一半的智利酱，直到酱汁变滑。
通过在底部涂上一层薄薄的酱油来准备9x13英寸的烤盘。
将玉米饼浸入温油中使其软化，然后放入锅中。
将约1/4杯装满玉米饼，并撒上一汤匙Asadero或Queso Quesadilla奶酪。
卷起玉米饼并将接缝的一面朝下放入碟中。 重复直到使用了所有玉米饼。
将剩余的奶油酱倒在顶部，然后在上面撒上剩余的绿色辣椒酱，然后撒上2盎司碎的考蒂亚酱，以结束填充。
烘烤15分钟以融化奶酪。
食谱标签：
- 菠菜
- 玉米饼
- 沙锅
- 进入
