戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：35分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：48份
这个简单的墨西哥风格的开胃菜食谱是用豆蘸酱，奶酪，墨西哥胡椒，辣椒酱，鳄梨调味酱和玉米饼制成的。 随意使用一点酸奶油来装饰这种开胃菜。
分层的筹码看起来有点像阔边帽，非常适合像Cinco de Mayo这样的墨西哥主题派对。
配料
- 4打玉米粉圆饼片（较大的薯片，不咬大小）
- 2罐（8盎司）浸豆（总共约16盎司）
- 1（12盎司）墨西哥胡椒罐（切块，沥干）
- 3/4杯Picante酱（或辣椒酱或莎莎酱）
- 12片奶酪（蒙特雷·杰克或另一种奶酪，切成两半）
- 2杯鳄梨调味酱
- 可选：酸奶油
做到的步骤
收集成分。
将烤箱加热到350F。
将玉米饼片放在衬有羊皮纸的烤盘上一层。
在每个大芯片上轻轻撒些豆角。
将一两枚墨西哥胡椒戒指放在豆瓣上。 在顶部淋上少许莎莎酱或辣椒酱，然后在每个奶酪上放四分之一的奶酪。
在加热的烤箱中烘烤，直到奶酪融化，大约需要10到15分钟。
在每个开胃菜上放上一小团鳄梨调味酱或酸奶油，如果需要，再加另一个墨西哥胡椒环作为装饰。
立即服务并享受！ 请注意，这些存储不好，因为它们会变得潮湿。 您可以考虑分批烘烤，这样可以为家人和客人提供热的，美味的开胃菜，而不是冷的，湿透的开胃菜。
食谱变化
- 用剩下的辣椒或墨西哥卷饼代替碎牛肉蘸牛肉末。 或使用带或不带豆类的罐装辣椒作为薯片的第一层。此食谱中较大的圆形玉米饼片效果很好，但也可以使用玉米饼“勺”。 或将开胃菜做成大的三角形芯片。
更多墨西哥开胃菜创意
边境以南的口味使任何派对都活跃起来，而不仅仅是墨西哥主题的派对。 烤牛肉玉米片，用炸玉米饼调味的牛肉，皮豆，切达干酪，切碎的胡椒粉和洋葱制成，非常热。 对于开胃菜，可以考虑配以石灰和香菜的经典鳄梨调味酱。 如果需要一些实质性的东西，带有橄榄的玉米饼卷或带有奶油干酪馅的玉米饼风车是类似三明治的零食，可增强胃口。
食谱标签：
- 玉米片
- 开胃菜
- tex-mex
- 万圣节
