约坦·奥托伦吉（Yotam Ottolenghi）
- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：服务8
焦糖大蒜t食谱来自厨师奥托伦吉（Ottolenghi）的著作《丰盛》。 《 Plenty》是一本有关蔬菜以及有趣且启发性的烹饪方法的书。
蛋makes是一顿很棒的早午餐，午餐，晚餐，派对或野餐菜-很棒的全方位菜。 制作焦糖大蒜t需要一点工作，但值得付出努力。
配料
- 13盎司酥（全黄油）
- 3个中头大蒜（切成瓣，去皮）
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙香醋
- 1杯水
- 3/4汤匙细砂糖
- 1茶匙迷迭香（切碎）
- 1茶匙百里香（切碎，加上几整枝）
- 4 1/4盎司山羊奶酪（软奶油）
- 4 1/4盎司山羊奶酪（坚硬且成熟）
- 2个蛋
- 1/2杯浓奶油
- 1/2杯法式奶油
- 盐调味
- 黑胡椒调味
做到的步骤
收集成分。
将油酥点心卷成一个圆圈，以使28厘米带槽蛋t的底部和侧面都排成一线，并与该糕点对齐。 在锅底上放一大圈防油纸，然后装上一层烤豆或米饭。 将蛋art放入冰箱约20分钟。
将烤箱预热至350°F / 180°C / Gas Mark 4，将糕点盒烘烤20分钟，取出豆子和纸，再烘烤5分钟，以使糕点煮熟并呈金黄色，但不要过度烘烤。 从烤箱中取出，放在一边。
在蛋case烹饪时，将蒜瓣放在一个小锅中。 盖上冷水，慢火煮3分钟，然后用漏勺或筛子沥干。
将锅擦干，然后加入丁香和橄榄油，在高温下煎炸2分钟，然后停止。 加入香醋，水，煮沸。 轻轻煮10分钟。
10分钟后，加入糖，迷迭香，切碎的百里香和1/4茶匙盐，并继续在中火下煮10分钟，或者直到大部分液体蒸发并将蒜瓣涂上深色焦糖浆。 搁置。
组装蛋art：将两种山羊奶酪都切成薄片，撒在糕点盒中，然后用勺子淋在大蒜和任何糖浆上。
将鸡蛋，忌廉，1/2茶匙盐和一些黑胡椒放在一个水罐中搅拌均匀。 倒在大蒜和奶酪上，确保您仍然可以在表面看到它们。
将烤箱温度降至160°C / Gas Mark 3并烘烤35-45分钟，或者直到蛋art馅料凝固并且顶部变成金棕色。 从烤箱中取出，待冷一会儿，然后从罐中取出，在上面放几百里香百里香，然后将其作为热服务搭配脆皮沙拉。 如果以后进食，蛋does会很好地加热。
食谱标签：
- 酸
- 午餐
- 英国人
- 野餐
