胡桃南瓜和意大利面配鼠尾草食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：80分钟
• 准备时间：25分钟
• 做饭：55分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
443	卡路里
20克	脂肪
59克	碳水化合物
12克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	443
每日价值百分比*
总脂肪20克	25％
饱和脂肪8g	40％
胆固醇29mg	10％
钠587mg	26％
总碳水化合物59克	21％
膳食纤维8g	28％
蛋白质12g
钙334mg	26％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

胡桃南瓜，褐色黄油和鼠尾草为这款简单的面食增添了风味，使其有些特殊。 这是品尝胡桃南瓜的一种美味方式，但是您也可以在此菜中使用另一种西葫芦，例如烤肉或南瓜。 确保将南瓜切成均匀大小的块，以确保将它们均匀地烘烤。 丰富的秋天风味将使这种面食成为时令佳肴。

食谱提示和变化

它是完美的方式，但是可以随时更改或添加到自己的配方中。

• 如果需要其他质地，口味和蛋白质，可以添加一些煮熟的白豆或婴儿利马豆。使用rombi意大利面，厨乐，自制面或您最喜欢的意大利面形状。烤面食。 请按照说明进行操作，但是煮意大利面的程度要少于al dente。 将混合物混合在一起后，将其全部放入烤盘中，再放上您最喜欢的一种或多种奶酪，然后煮至顶部融化且粘糊糊。 结果将是秋季通心粉和奶酪的成人版本。

配料

• 1个中胡桃南瓜，约2磅
• 1个大葱（切碎）
• 1茶匙粗盐，再加上更多口味
• 1/8茶匙现磨黑胡椒粉，再加上更多口味
• 3至4汤匙特级初榨橄榄油
• 8盎司rombi，farfalle或其他面食
• 1/4杯（1/2棍）无盐黄油
• 2打新鲜的鼠尾草叶子
• 2中瓣大蒜（切碎）
• 1/2杯切碎的帕尔玛干酪，还有更多用于装饰

做到的步骤

将烤箱加热到375F。

用蔬菜削皮器去皮南瓜。 Sc出种子，切成1/2至1英寸的立方体。 结合南瓜，切碎的洋葱，1茶匙犹太盐，1/8茶匙胡椒粉和橄榄油。 扔去涂在一个大的果冻卷锅或烤盘中摊开。

烤大约30到35分钟，或直到变软并变成浅褐色，在烤时间的一半左右。

同时，按照包装上的指示煮意大利面； 沥干水分并用热水冲洗。 搁置。

在中火加热的大锅或平底锅中，煮黄油和鼠尾草，直到黄油开始变黄。 加入大蒜，继续煮约1分钟。 确保不要让黄油燃烧。 从火上移开，并用开槽的勺子除去鼠尾草； 用勺子把圣人弄碎。

将煮熟并沥干的意大利面以及碎的鼠尾草和烤的胡桃南瓜和洋葱一起加入黄油混合物中。 重新加热，继续煮饭，搅拌，直到意大利面和南瓜变热。

品尝并根据需要添加盐和胡椒粉。

食用前，先将1/2杯切碎的帕尔玛奶酪切成薄片。 如果需要，可以加更多的帕尔马干酪。

其他食谱

食谱标签：

• 意大利面
• 晚餐
• 南部的
• 秋季

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