云杉/ Teena Agnel
- 总计：25分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：几个小罐子（16个）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 164 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 41克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：几个小罐子（16个） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 164 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠3mg | 0％ |
| 总碳水化合物41克 | 15％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙14mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Boerenjongens 是荷兰北部格罗宁根省的特色菜。 它由苏丹娜（一种葡萄干），白兰地和香料制成。
传统上，它是在特殊场合（例如圣诞节或乡村婚礼）上提供的。 实际上，它在古老的乡村婚礼中很受欢迎，新娘可以用大型的银器，陶器或玻璃器皿将其 送礼 给客人，这使它取名为 bruidstranen （新娘的眼泪）。 经常将Boerenjongens当作一杯饮料，用叉子或汤匙to起白兰地浸泡的苏丹娜。 如今，苏丹娜经常被挖出并添加到冰淇淋，甜点和蛋糕中。
这个食谱不仅仅是荷兰版的朗姆酒葡萄干。 实际上，荷兰人生产和交易白兰地已有很长时间了，以至于白兰地的英文单词来自荷兰的 brandewijn （“烧酒”，指的是蒸馏过程）。 蒸馏的艺术可以追溯到古代文明，但是到了中世纪，节俭的荷兰人将其用作保存葡萄酒的手段。 白兰地本身通常用于水果保鲜。
白兰地101：永恒的酒的特征
配料
- 1 1/4杯/ 250克红糖
- 1杯/ 250毫升水
- 1柠檬（仅皮）
- 3 1/3杯/ 500克葡萄干葡萄干
- 1茶匙蜂蜜
- 1茶匙香草精
- 1个肉桂棒
- 1瓣
- 4 1/4杯/ 1升白兰地
做到的步骤
收集成分。
云杉/ Teena Agnel
将糖和水加到锅中，用中火煮至糖溶解。
云杉/ Teena Agnel
用锋利的刀削去两条很细的柠檬皮条（尽量不要加太多髓，否则会增加苦味）。
云杉/ Teena Agnel
将柠檬皮以及苏丹娜，蜂蜜，香草和香料加入锅中。
云杉/ Teena Agnel
用小火煮，直到水果溶胀变软。
云杉/ Teena Agnel
烧开，然后用开槽的勺子立即将苏丹娜oop入几只经过消毒的果酱罐中。
云杉/ Teena Agnel
现在减少剩余的液体，直到变稠为止。
云杉/ Teena Agnel
从火上移开并让其冷却。 除去柠檬皮和香料。
云杉/ Teena Agnel
将液体倒在苏丹娜上。 添加白兰地。
云杉/ Teena Agnel
食用前，将罐子紧紧密封，摇晃并在阴凉处存放至少6周。 3个月后它们会变得更好，并且将保持一年未打开状态。 打开后，保持冷藏。
云杉/ Teena Agnel
请享用！
云杉/ Teena Agnel
提示
- 用温肥皂水将果酱瓶和盖子消毒，彻底冲洗，然后在温暖的烤箱（250 F / 130 C）中干燥。用很多小罐子代替一个大罐子，以扔掉一些波伦戎斯给朋友和家人的节日礼物。
食谱标签：
- 葡萄干
- 甜点
- 荷兰人
- 生日
