蓝莓和桃子脆食谱

盖蒂图片社

• 总计：50分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：35分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
337	卡路里
12克	脂肪
56克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	337
每日价值百分比*
总脂肪12克	16％
饱和脂肪6g	31％
胆固醇23mg	8％
钠360mg	16％
总碳水化合物56克	20％
膳食纤维4克	16％
蛋白质4克
钙78mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

无论您是从农贸市场回家，还是用新鲜的夏季水果压榨的杂货店，还是拥有装满成熟桃子和蓝莓的冷冻机，都可以立即购买甜美，温暖的甜点。

水果脆片是一种简单的甜点，当用蓝莓和桃子制成时特别好。 这个名字来自脆的黄油混合物，将水果烘烤成酥脆的馅料。 将桃子去皮并将馅料混合在一起后，整道菜仅需几分钟即可集合在一起。 配上一勺香草冰淇淋，特别适合搭配热食。

如果您使用的是新鲜水果，请按照书面说明进行操作。 如果您使用冷冻水果并着眼于未来，请先将其融化并沥干多余的液体，然后再与其他成分混合并烘烤。 如果您的水果仍然冷冻，则在馅料中再加入一汤匙面粉。

您可以将桃子换成油桃，将蓝莓换成黑莓或覆盆子，或者将这三种混合使用。 但是，没有什么能比经典的蓝莓和桃子脆更好。

配料

• 对于水果馅：
• 2磅桃子（约6个中等大小；去皮，去核并切成薄片*）
• 1品脱蓝莓（冲洗后摘下）
• 3汤匙糖
• 1汤匙通用面粉
• 1汤匙柠檬汁
• 3/4茶匙肉桂粉
• 对于摘心：
• 3/4杯浅红糖（包装）
• 3/4杯通用面粉
• 6汤匙黄油（冷切成小块）
• 3/4杯老式燕麦（或速溶燕麦）

做到的步骤

将烤箱预热至375F。

将桃子，蓝莓，糖，1汤匙面粉，柠檬汁和肉桂粉放入黄油制成的1 1/2夸脱烤盘中。 拌好水果，然后将混合物均匀地撒在盘子里。

要打顶，请将红糖和3/4杯面粉放入中号碗中，搅拌均匀。

用两把刀或糕点搅拌器切成黄油，直到混合物类似于粗碎屑。 用叉子在燕麦片中搅拌，直到形成易碎的面团。

将浇头均匀撒在水果上，轻轻按下。 烘烤30至35分钟，或直到馅料酥脆并呈浅褐色。

从烤箱中取出炸薯条，然后将其放在金属丝架上，待冷却后再冷却。

*注意：要轻松剥桃子，请将一大锅水烧开。 将桃子浸入沸水中约一分钟，然后用开槽勺将其取出，并在冷自来水或冰水浴中冷却。 用一把削皮刀从皮肤上滑下来，然后切片并去核。

食谱标签：

• 蓝莓
• 甜点
• 美国的
• 平日晚上

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