云杉/朱莉娅·哈特贝克
- 总计：90分钟
- 准备时间：60分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：48块松露（48份）
这些松露的松露鲜美可口！ 一口大小的零食用食用的皇家糖霜刀串起，并涂上食用色素，以制造出恐怖的，但又甜蜜的万圣节松露。 制作此食谱时，松露蛋糕是最好的，因为混合物比松露巧克力要软一些，并且更容易将武器“刺入”每个球中。 但是，如果您更喜欢传统的松露，则可以在所需的任何食谱上随意使用这种相同的装饰技术。
皇家糖衣刀和斧头均由威尔顿（Wilton）制造，并在万圣节前后在工艺品商店（如迈克尔（Michael）或乔安（JoAnn））购买。 它们可能还会在一年中的其他时间在线提供。
配料
- 1盒蛋糕粉
- 16盎司准备好的糖霜
- 1磅白色糖果涂层
- 48种皇家糖霜武器（刀，斧子或类似的食用武器）
- 1管红色凝胶食用色素
做到的步骤
收集成分。
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根据包装说明，准备并烘烤蛋糕混合物，以获得9x13英寸的蛋糕。 烘烤后，让蛋糕完全冷却。
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将蛋糕粉碎成一个大碗，然后用手将其切成小块。
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将糖霜的3/4倒入碗中，并用橡皮刮刀搅拌，直到混合物充分混合。 如果您在手指之间挤压一块蛋糕，它应该非常湿润并保持在一起，但又不要太湿或太油腻。 如果蛋糕混合物仍然有点干，请添加更多的糖霜以使其达到所需的稠度-您需要的确切量取决于开始时蛋糕的质地。
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使用一个小的饼干或糖果勺，挖出1英寸的蛋糕球，然后在您的手掌之间滚动直到它们变圆。 你应该从这个食谱中得到大约48个球。 将蛋糕球放在铺有羊皮纸或蜡纸的烤盘上，并冷藏至少1小时，直至变硬。
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将糖果涂层放在一个对微波安全的中型碗中，并对其进行微波加热直至融化，每45秒搅拌一次以防止过热。
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用蜡纸覆盖烤盘。
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使用浸蘸工具或叉子，将蛋糕球浸入融化的糖果涂层中。 从涂层上将其除去，然后将其底部拖过碗的边缘以除去多余的涂层。 将蘸的松露放回烤盘上。 在巧克力仍湿的时候，将皇家糖霜刀或斧子牢固地按入松露中。 重复直到所有松露浸入并装饰。
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将所有蛋糕球浸入后，将松露冷藏，使涂层完全凝固，大约20分钟。
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用干净的画笔在皇家糖霜装饰所在的松露顶部周围刷一些红色的凝胶食用色素。
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这些带血的松露菌最好在室温下食用，并且可以在冰箱的密闭容器中保存长达一周的时间。
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食谱标签：
- 松露
- 甜点
- 美国的
- 万圣节
