云杉
- 总计：25分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：20分钟
- 休息：30分钟
- 产量：20薄饼（20份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 54 | 卡路里 |
| 3克 | 脂肪 |
| 4克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：20薄饼（20份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 54 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪3克 | 4％ |
| 饱和脂肪2g | 8％ |
| 胆固醇27mg | 9％ |
| 钠113mg | 5％ |
| 总碳水化合物4克 | 2％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙27mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
无论您打算吃早午餐，便餐还是甜点，薄饼都是一种简单而多功能的选择。 这种可丽饼配方可用于制作甜或咸可丽饼。 制作甜蜜可丽饼食谱时，会添加糖和香草，而在填充诸如奶酪，肉和蔬菜等咸味配料时，糖和香草就被排除在外。 您也可以在切好的可丽饼面糊中加入一些切碎的新鲜药草。
尽管可丽饼盘确实使可丽饼的翻转更容易，但这不是必需的。 实际上，制作薄饼比制作薄饼容易。 利用您的可丽饼馅料和浇头来发挥创意-无限的可能性。
折叠绉的不同方法
配料
- 1杯（130克）通用面粉
- 2个蛋
- 1杯全脂牛奶
- 1/2杯水
- 3汤匙黄油（融化）
- 1/4茶匙洁食盐（或1/8茶匙食盐）
- 可选：1汤匙糖（仅用于甜薄饼）
- 可选：1茶匙香草精（仅用于甜薄饼）
- 黄油，油或烹饪喷雾剂（给锅加油）
做到的步骤
收集成分。
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将面粉，鸡蛋，牛奶，水，融化的黄油，盐，糖（如果使用的话）和香草（如果使用的话）在搅拌机中混合，直至光滑，约20秒。 面糊应相当薄且可倾倒，但仍应呈奶油状。 如果太稠，请添加少量牛奶，直到达到合适的稠度为止。
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现在，让面糊在冰箱中搁置30分钟。 这是重要的一步，请不要跳过。
用中火加热9到12英寸的不粘锅，并在上面涂上少量的黄油或油，或者用一些烹饪喷雾剂将其喷涂。
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让平底锅变热约30秒钟，然后将少量可丽饼面糊倒入平底锅的中心。 对于大多数平底锅来说，大约1/4杯至1/3杯应该是正确的量。
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快速旋转锅，使可丽饼面糊覆盖整个锅，直至边缘。
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现在让可丽饼煮约30秒钟。 面糊稀薄，煮得很快。 您可以使用铲子检查是否有褐变。
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翻转薄饼，使其再煮约10秒钟，然后将其移至切菜板或砧板上。 如果要使其保暖，请将其放在预热的低热烤箱中的内衬羊皮纸的烤盘上。
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继续重复该过程，直到所有面糊都消失了，然后将所需的食材装满，然后将薄饼变热或放平时冷却即可。
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您可以将薄饼存储在冰箱或冰柜的密封容器中。 服务与您选择的填充和享受！
食谱变化
- 全麦薄饼：使用1/2杯全麦面粉和1/2杯白面粉。 玉米面薄饼：使用1/2杯玉米面和1/2杯白面粉。 巧克力薄饼：在面糊中加入1/4杯糖，1茶匙香草和3汤匙不加糖的可可。 奶酪薄饼：向面糊中加入1/2杯磨碎的奶酪，并经常搅拌面糊，以使奶酪不会沉淀。 香草薄饼：加入1/2杯切碎的香草，例如欧芹，细香葱，百里香，莳萝罗勒或龙蒿。
食谱标签：
- 可丽饼
- 甜绉
- 早餐
- 法国人
