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维生素A有两种形式。第一种称为类维生素A，其存在于诸如肉类，油性鱼，乳制品，鸡蛋和强化食品等食物中。 尽管这些都是维生素A的良好来源，但它们的胆固醇和饱和脂肪也很高。
维生素A的第二种形式是植物基的，被称为类胡萝卜素。 已知有600多种类胡萝卜素，它们分为两种类型：叶黄素和胡萝卜素，它们使我们所吃的食物带有黄色的色素，而胡萝卜素通常使我们的水果和蔬菜呈橙色。 有趣的是，人体可以从我们吃的水果和蔬菜中产生所需的所有维生素A！
水果和蔬菜中的维生素A对人体的许多功能至关重要。 作为抗氧化剂，维生素A有助于去除系统中的有害氧气。 它清除自由基，抵抗疾病和感染。 因此，这对于我们的免疫力尤为重要。
维生素A保护眼睛免受有害光线的侵害，从而对抗眼睛损伤。 它还有助于我们在弱光下的视野。 维生素A还可以保护粘膜和皮肤免受细菌和感染的侵袭。 它对于健康的骨骼和牙齿至关重要。 维生素A对男人和女人的生殖系统也非常健康。
已知维生素A的植物来源是有益的。 药丸形式并非如此。
维生素A还可以保护皮肤免受痤疮和牛皮癣等疾病的侵害，并通过其特殊形式的抗氧化活性帮助防止皮肤过早衰老。
维生素A的良好来源
当考虑将哪些水果和蔬菜添加到您的果汁或冰沙中，其中包含最丰富的维生素A来源时，请考虑鲜艳的色彩，而不仅仅是橙色！ 一些鲜紫色，黄色和红色的水果和蔬菜是维生素A的重要来源，例如红色，紫色和黄色甜椒。
维生素A的一些最佳来源是胡萝卜，甜椒和辣椒，哈密瓜，菠菜，长叶莴苣和杏子。 其他的还有芒果，羽衣甘蓝，葡萄柚，卷心菜，地瓜，西瓜和番茄。
这是最喜欢的维生素A果汁配方。
配料
- 1个红灯笼椒
- 4根胡萝卜
- 4片菠菜
- 1个番茄
- 1片生姜
做到的步骤
将成分添加到搅拌机中。
充分混合直至达到所需的稠度。
倒入一杯，享受！
食谱标签：
- 番茄
- 美国的
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- 饮料
