云杉/ Katarina Zunic
- 总计：5分钟
- 准备时间：5分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：12份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 299 | 卡路里 |
| 23克 | 脂肪 |
| 19克 | 碳水化合物 |
| 10克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 299 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪23g | 30％ |
| 饱和脂肪4克 | 19％ |
| 胆固醇15mg | 5％ |
| 钠411mg | 18％ |
| 总碳水化合物19克 | 7％ |
| 膳食纤维11克 | 40％ |
| 蛋白质10克 | |
| 钙51mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
鳄梨调味酱是您制作的最简单的开胃菜之一。 没有炉子，没有烤箱…只有一个碗和一些东西可以混合。 但是，就像许多简单的食谱一样，成分必须是最新鲜和最优质的。 洋葱，大蒜，酸橙，香菜和鳄梨都应该新鲜！
这个食谱根本不能用不是很成熟的鳄梨来制作。 寻找摸起来柔软但又不太粘的鳄梨。 如果鳄梨成熟了，请将其放在纸袋中并合上袋子。 您也可以添加香蕉（去皮）。 鳄梨和水果释放出的气体将帮助它们更快地成熟。 鳄梨仍然需要至少一天的时间才能达到合适的柔软度，但是绝对可以加快加工过程。 如果需要减慢成熟速度，只需将鳄梨放入冰箱。
我倾向于在鳄梨面加一点鳄梨调味酱。 我认为它有助于鳄梨调味酱变棕色，对我来说真的很好吃。 但是，您可以更改添加到此配方中的石灰和香菜的量。 您也可以通过添加切丁的哈利派诺斯使其变辣。 对于每4个鳄梨，您可以使用约一半的墨西哥胡椒切碎。 我喜欢将鳄梨调味酱放在厚实的一面，但是您可以根据自己喜欢的质地将其捣碎得更彻底。
鳄梨调味酱是令人惊奇的早午餐开胃菜，但您也可以将其放在炒鸡蛋，煎蛋卷或早餐吐司上面！ 无论您如何服务，它都将迅速进行！
这道菜制作了很多鳄梨调味酱，足以举办一个小型聚会。 根据需要将食谱加倍或减半。
配料
- 8个鳄梨（成熟）
- 1到2个酸橙（榨汁，取决于它们的大小和您的偏好）
- 1小洋葱（切成丁）
- 2瓣大蒜（切成丁）
- 1/4杯香菜（切碎）
- 2茶匙盐（更多添加到口味）
做到的步骤
收集成分。
云杉/ Katarina Zunic
将鳄梨去皮并挖坑，然后将其从皮肤中捞出。
云杉/ Katarina Zunic
将鳄梨和酸橙汁拌匀，这将帮助他们在准备蘸酱时不会变成棕色。
云杉/ Katarina Zunic
将切碎的洋葱，大蒜，香菜和盐加入碗中。
云杉/ Katarina Zunic
使用马铃薯捣碎器或其他工具将所有成分捣碎。 留下一些块以增加纹理。 品尝并根据需要添加更多盐！
云杉/ Katarina Zunic
服务与玉米片和享受！
云杉/ Katarina Zunic
小费
- 如果您要等待食用，请将保鲜膜直接放在鳄梨调味酱中，以使其浸入蘸料并将其完全覆盖，以免空气接触鳄梨！
食谱标签：
- 鳄梨
- 鳄梨
- 开胃菜
- 墨西哥人
