维多利亚·皮尔森/摄影库/盖蒂图片社
- 总计：55分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：8至10份
这种玉米布丁是一种美味的玉米砂锅，富含鸡蛋和牛奶的混合物。 在烘烤过程中将玉米布丁搅拌几次。 糖增加了甜度，但可以随意将其保留或使用替代性甜味剂或糖替代品。 这顿肯塔基经典菜是德比晚餐的好选择。
来自博蒙特饭店的厨师尼克·桑德伯格（Nick Sundberg） ：
“这种配菜非常受欢迎，我们每天在午餐和晚餐时都提供。三步烹饪过程和白玉米的使用使这道菜成为肯塔基经典菜的不同而独特的版本。”
配料
- 1/2杯面粉
- 1茶匙盐
- 4茶匙糖
- 3汤匙黄油（融化）
- 2杯新鲜或冷冻解冻的全仁玉米（煮熟的）
- 4个大鸡蛋
- 4杯牛奶
做到的步骤
在一个黄油黄油的砂锅中，将面粉，盐和糖混合在一起； 加入融化的黄油和玉米。 打鸡蛋，加牛奶。 搅拌入玉米混合物。 将烤箱预热至450华氏度。
放入烤箱10分钟。 移开并用长叉叉搅拌，以尽量减少对顶部的干扰。
再返回烤箱10分钟。 重复搅拌程序。
再返回烤箱10分钟。 重复搅拌程序。
返回烤箱10至15分钟，或直到顶部变成浅棕色并且布丁结实为止。
食谱标签：
- 玉米
- 小菜
- 南部的
- 夏天
