云杉
- 总计：20分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：约1杯肉汁（8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 89 | 卡路里 |
| 3克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：约1杯肉汁（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 89 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪3克 | 4％ |
| 饱和脂肪1克 | 4％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠571mg | 25％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙32mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是基本的自制素食和纯素食肉汁食谱。 肉汁到底是什么，为什么不吃素呢？ 传统上，肉汁是由脂肪制成的，这种脂肪在烹饪时会从肉上滴下来，而添加的增稠剂则不多。 然而，素食肉汁可以在一些调味料中增添风味，并使用素食人造黄油或非乳制素食黄油替代品作为脂肪。 除了人造黄油（或者，如果您愿意的话，也可以使用黄油，而不是素食主义者），这种素食肉汁食谱需要洋葱，面粉，大蒜和酱油。
许多素食肉汁食谱都要求蘑菇，它增加了一种很棒的“肉类”风味，但是却没有，因此对讨厌蘑菇的人来说是完美的选择，想要添加更多风味吗？ 搅拌时，请添加一点烟熏液。
制作素食肉汁比一门精确的科学还多是一门艺术，因为定时，搅拌和加热都是一切，就像制作肉类肉汁一样。 您需要充分搅拌以免产生讨厌的结块，就像使用肉上的脂肪滴一样。 因此，在炉灶上方的时候，请靠近肉汁，不要担心搅拌太多，可以根据需要随意添加或少或少添加液体，但是请记住，您的素食肉汁在冷却时会稍微变稠像非素食肉汁
使用您的自制素食主义者和素食主义者给自制素食扁豆面包，一堆土豆泥加满，或在素食感恩节时陪伴素食主义者火鸡。
23素食主义者和素食主义者感恩节主菜食谱
配料
- 2汤匙纯素食人造黄油（或黄油替代品；如果您需要此食谱来纯素食，请确保它是纯素食人造黄油）
- 1个洋葱（小丁）
- 2汤匙面粉
- 1茶匙大蒜盐
- 2汤匙玉米淀粉
- 1 1/2杯蔬菜汤
- 可选：1汤匙营养酵母
- 2汤匙酱油（或番茄）
做到的步骤
收集成分。
云杉
首先，在大煎锅中用中火加热素食人造黄油或黄油替代品，然后将洋葱炒2分钟。
云杉
接下来，将面粉和大蒜盐一起加入，再炒约5分钟，经常搅拌以防止面粉燃烧。
云杉
加入蔬菜汤和玉米淀粉，搅拌均匀。 煮沸，然后用低火或中低火煮至慢炖，经常搅拌以确保没有结块。 肉汁开始变稠时继续搅拌。
云杉
加入营养酵母和酱油或番茄，并将热量降低到非常低的水平。 再搅拌一分钟。 现在，如果需要，您可以添加更多的液体，但是请记住，素食汁在冷却时会变稠。
云杉
像肉汁一样服务。
云杉
请享用！
配方变化
- 需要这种肉汁不含麸质吗？ 使用额外的玉米淀粉代替面粉，或者将面粉换成不含麸质的面粉，并确保省略酱油并使用塔玛利代替。
食谱标签：
- 肉汁
- 素食肉汁
- 美国的
- 圣诞
