Mauro Speziale /图片库/盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4-6份（4-6份）
追溯到8世纪的法国Brie de Meaux被认为是世界上最伟大的奶酪之一。 地道的法国布里干酪是用未加工或未经巴氏消毒的牛奶制成的，因此不能进口到美国。 您必须去法国品尝这种美味。
如果您产品上的标签上写着“法国生产”，而您是在美国购买的，那么您的法国布里乳酪是用巴氏杀菌牛奶制成的。 它仍然是一种美味的奶酪。 干酪被制成圆形，其范围从4盎司的微型塞子到重5磅甚至更多的轮子。 这是一种昂贵的奶酪，因此请花一些钱买些好东西。
这款带有咸味杏仁奶油的布里干酪的食谱是一种开胃的开胃菜，应搭配薄脆饼干或法式长棍面包片一起食用。 自从70年代以来，布里一直作为开胃菜一直是时髦的事情。 它始于Brie encroûte（用硬皮烘烤，通常是油酥点心），然后人们发现了将其与酒一起简单食用的优点。
如今，人们不再使用高热量的酥油，而只是在传统的烤箱或微波炉中将其稍微融化。 不过要小心。 布里干酪迅速融化，您可能最终在盘子上碰到水坑。 一个非常好吃的水坑，仍然可以食用，但在展示部门却很少。
配料
- 1/2杯红糖（已包装）
- 1/2杯黄油
- 1/4茶匙肉桂粉（研碎）
- 1/8茶匙肉豆蔻（地面）
- 1盎司杏仁
- 1圆布里奶酪
- 1/4杯杏仁（切成薄片）或核桃（切碎）
- 装饰：法式面包切片，吐司面包，饼干或切成薄片的苹果
做到的步骤
收集成分。
将烤箱加热到350F。
在一个沉重的锅中，用中火加热红糖和黄油，直到光滑变稠。 从火上移开。 加入肉桂，肉豆蔻和杏仁。 拌匀
将布里放在烤箱安全的砂锅中。 上面加酱汁，再撒上杏仁或核桃仁。 烘烤10至15分钟，直到布里软为止。 （而不是烘烤，您可以每隔30秒将咸味奶酪微波加热直到变软变热。）
与法式面包切片，吐司面包，crostini，饼干或苹果片一起食用。
食谱标签：
- 布里干酪
- 烤布里
- 开胃菜
- 美国的
