云杉吃/戴安娜·拉特雷
- 总计：35分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：36份
这道开胃肉丸食谱是用浓郁的红酒汁制成的。 这些美味的肉丸也可以作为主菜。 将它们与热的米饭或面条以及家人最喜欢的蔬菜一起食用。
肉丸可以从慢炖锅中趁热上桌，非常适合举办家庭聚会，残餐或便餐。 该食谱很容易为人群加倍。
配料
- 1磅瘦牛肉（卡盘或圆形）
- 1/2杯普通干面包屑（细）
- 1/4杯洋葱（切碎）
- 3/4茶匙玉米淀粉
- 破折号多香果粉
- 1个大鸡蛋（打）
- 2茶匙伍斯特郡酱汁
- 1/4杯辣椒酱
- 1/2杯淡奶
- 1茶匙盐
- 对于酱：
- 2汤匙+ 1茶匙玉米淀粉
- 1杯水
- 2个牛肉汤块（或等量的双倍强度汤汁）
- 1/2杯优质干红葡萄酒
- 1/2茶匙红糖或砂糖
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙洋葱粉
- 1/8茶匙现磨黑胡椒
- 犹太盐，调味
做到的步骤
结合所有肉丸成分。 拌匀，切成1英寸的肉丸。 放在大的浅烤盘中； 在400 F下烘烤15分钟。
在锅里，搅拌玉米淀粉和水。 加入肉汤块或牛肉块，红酒，大蒜粉，洋葱粉和1/8茶匙胡椒粉。 用中火不断搅拌煮至变稠。 如有必要，加盐调味。
将肉丸和调味料混合在火锅或慢炖锅中，调低或加热即可食用。
用牙签服务肉丸，并为客人提供带餐巾的小盘子。
提示
- 跳过肉丸成分和烘焙说明，并在食谱中使用优质的冷冻肉丸。 将它们加入酱汁中，然后在高慢炖锅中煮约1 1/2个小时，然后再食用。 将慢炖锅的设置降低到较低的水平，以便在聚会前一天烘烤肉丸和调味料。 将它们放在单独的容器中冷藏。 派对开始前大约一个小时，将所有东西放到慢炖锅中，并置于较高的位置。 搅拌以酱汁包裹肉丸。 将设置降低为低即可投放。
食谱标签：
- 肉丸
- 开胃菜
- 美国的
- 新年
