杏仁饭抓饭食谱

艾莉森·米希（Alison Miksch）/盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
341	卡路里
15克	脂肪
43克	碳水化合物
8克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	341
每日价值百分比*
总脂肪15克	20％
饱和脂肪4克	22％
胆固醇15mg	5％
钠350mg	15％
总碳水化合物43克	16％
膳食纤维3g	12％
蛋白质8克
钙70mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这个美味的米饭抓饭特色是银杏仁。

米饭抓饭是指通过“抓饭法”煮熟的米饭，其中先将未煮过的米饭在黄油中炒熟，然后加入热的液体或高汤，然后将锅盖上锅盖并在烤箱中煮至所有液体被吸收。

因此，您需要确保使用对炉灶 和 烤箱（包括盖子）安全的平底锅。

炒米饭可以带来坚果味，烤面包的味道，并且还可以使大米的单个谷物不那么粘稠，因此您可以得到轻薄蓬松的米饭。

配料

• 2汤匙黄油
• 1杯长粒白米
• 2汤匙洋葱（切成丁）
• 1/2杯银杏杏仁
• 1 1/2杯鸡汤或肉汤
• 1月桂叶
• 犹太盐，调味
• 2汤匙切碎的意大利欧芹

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至350 F.

用中火加热重底锅，然后加入黄油。 同时，在一个小锅中将木汤或高汤煮沸。

当黄油起泡时，加入洋葱丁和杏仁切丁并煎炒，直到洋葱在2至3分钟左右呈半透明状态。

加入未煮熟的米饭和炒菜，不断搅拌约一分钟，或直到米饭被融化的黄油完全包裹。

加入热汤或高汤，煮沸，然后加月桂叶。 盖好整个锅并将其放入烤箱。

提示：在锅放入烤箱之前，请检查烹饪液的调味料并进行必要的调整。

将米饭在烤箱中煮18分钟或直到所有液体被吸收。 如果18分钟后锅中仍然有液体或米饭仍然太湿，请重新盖好锅，然后再将锅放回烤箱2至4分钟。

从烤箱中取出锅，并用木叉轻轻将米糊起绒。 取出月桂叶并丢弃。 然后将纸巾放在锅的顶部，盖好盖子，让米饭静置10分钟。 配上切碎的欧芹即可食用。

食谱标签：

• 白饭
• 杏仁饭
• 小菜
• 美国的

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