插图：Michela Buttignol。 ©云杉，2019
加拿大艾伯塔省的生长季节相对较短，但是许多农民使用环房，温室和其他延长收成时间的方法，因此您很可能会发现11月的当地黄瓜和其他令人愉悦的奇特之处。
无论如何，冬季储藏（罐头和冷冻）和块根蔬菜可以使您整个冬天都在吃本地产品。 可用性会因您在加拿大大省内的地理位置以及每个季节的特定条件而异。
在艾伯塔省各处分布着许多路边摊，农贸市场和U型采摘农场-您可以在卡尔加里和埃德蒙顿人口稠密的中心以及偏远的山区和草原上找到优质的农产品。 您甚至可能想考虑秋天的众多丰收节之一。
收获时间
7月至10月是一般的收获季节，在不同的时间采摘不同的品种。 由于苹果易于存储，您可能会在收获后数月内找到本地版本。 这列出了艾伯塔省大多数水果和蔬菜的典型供应情况，以及参观此类产品的U-pick农场和农贸市场的最佳时间。
- 苹果： 7月至10月亚洲梨： 8月至10月芦笋： 5月和6月（使用圈状房屋可迫使它们在春季早些时候出现，因此请睁大眼睛） 豆类： 7月至9月甜菜： 7月至10月黑莓：七月和八月蓝莓：七月和八月Brocolli：六月至十月布鲁塞尔芽菜 ：九月至十一月（如果您在市场上购买它们，可能会发现它们仍然在茎上—醒目而方便的时候，将它们摘下，松散地包裹在里面塑料，将它们放到冰箱中放好后再放进冰箱，以得到最好的存储。） 白菜： 7月至11月哈密瓜： 7月至9月胡萝卜： 7月至11月花椰菜： 7月至9月芹菜： 7月和8月樱桃： 6月和7月玉米： 8月和9月黄瓜： 7月至9月茄子： 7月至9月醋栗： 7月和8月蔬菜 和 蔬菜： 6月至10月生菜： 6月至9月（温室和其他 ds可以极大地延长生菜的生长季节，因此，如果您在其他时间看到它们，请务必询问） 油桃：七月和八月梨：八月到十月豌豆：七月和八月辣椒：七月到九月土豆：六月到十月（像苹果一样，土豆的收获时间很长，然后可以在冷藏中保存甚至更长的时间，因此您可能会看到冬天可以买到本地种植的土豆。） 南瓜： 9月和10月覆盆子： 7月至9月大黄： 6月至6月八月萨斯卡通：七月至八月草莓：七月和八月夏季南瓜：七月至九月（开花的季节提前了一些，因为在很多情况下，开花都让农民知道您是否有兴趣购买）。 西红柿： 7月至9月野生蘑菇：春季至秋天（如果有的话，觅食者可能会把这些可爱的东西带到农民的市场上。）大多数蘑菇在很大程度上取决于一年中的天气。 为了获得最佳可用性，您应该直接联系觅食者，因为他们可能会告诉您蘑菇预测的样子。 冬南瓜： 8月至10月
