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在威尔士，3月1日是圣大卫节。 纪念威尔士赞助人圣戴维（St. David）的一天，他是凯尔特人的和尚，他于6世纪在该地区传播了基督教。 在这一天里，威尔士人用当地的美食和饮料庆祝。
在当天，威尔士人会戴上水仙花或韭菜，这是威尔士的两个国徽。 韭菜与圣大卫（St. David）有关，因为它被认为是健康，有益的，并且具有治愈的特性。 它还获得了神秘的说法，即在圣大卫节在枕头下韭葱睡觉的女孩会在梦中看到自己未来的丈夫。 难怪那么，韭菜在圣大卫节食谱和威尔士食品中占有很高的比例。
威尔士可能是不列颠群岛中最小的国家，但这丝毫没有反映出种类繁多的饮食美食。 威尔士人以其肉类和海鲜而享誉全球，其奶酪也独树一帜，甚至在加的夫附近的兰纳赫葡萄园生产美味的葡萄酒。
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威尔士早餐煎饼（Crempog）
洛里·安德鲁斯（Lori Andrews）/盖蒂图片社
威尔士人确实喜欢早餐吃的薄煎饼。 这些Crempogs（在威尔士语中称为“煎饼”）比普通的英国煎饼更像美国的煎饼，而且它们是如此美味，太好了，不能早上吃。 和其他薄煎饼一样，配上蜂蜜，自制果酱或少许柠檬和少量糖，即可食用。
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威尔士早餐紫菜
大卫·默里/盖蒂图片社
在英国很普遍，在任何特殊的日子里，全顿早餐都是理想的饭菜，而圣戴维也一样。 紫菜蛋糕是威尔士早餐的重要组成部分，与烤肉一起作为配菜烹制。 蛋糕是海藻（新鲜或罐装），燕麦片和脂肪的美味混合物，使它们既美味又美味。
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威尔士韭菜和斯蒂尔顿汤
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韭菜和土豆汤是世界经典菜，但威尔士人声称自己添加了少许斯蒂尔顿奶酪，这是一个不错的选择。 温暖而丰盛，这是圣大卫百货公司必不可少的，您将对它的制造如此简单而感到高兴。 另外，提前煮威尔士韭菜和斯蒂尔顿汤，然后冷冻，使您一天中的烹饪更加轻松。
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威尔士韭菜和奶酪
英国/盖蒂图片社
有什么比传统的威尔士兔年节更好地选择圣大卫节的便当或小吃的呢？ 可以理解，它是威尔士最著名的菜肴之一。 有人称其为“烤面包芝士”，但这对这道美味的菜肴没有道理。 稀有食品可以作为小点心，也可以与新鲜的绿色沙拉搭配享用，以享用轻松的午餐。
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巨型威尔士奥吉
云杉/伊莱恩·莱姆
威尔士版的康沃尔馅饼-奥吉（Oggie）是圣戴维斯（St. David's）的最爱。 它可能看起来像糊状，但它的大小至少是普通糊状的两倍，并且用上等的韭菜，羊肉和土豆装满了一拳。
Oggie可以在午餐或晚餐时搭配新鲜蔬菜和肉汁加热食用，也可以在旅途中冷食作零食。
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鸡肉，韭菜和蘑菇派
云杉/伊莱恩·莱姆
在您的圣大卫节庆祝活动中，一个可爱的菜是馅饼，而这种威尔士风味的鸡肉，韭菜和蘑菇绝对美味。 最好的部分是，它大量包含了威尔士的象征徽章：韭菜。
馅饼本身就非常适合作为热馅餐，除了一些煮土豆外，几乎不需要其他任何东西。
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经典奶酪和韭菜蛋奶酥
威廉·肖/盖蒂图片社
在此蛋奶酥食谱中可以找到经典的食材组合，是特殊的威尔士料理的完美之选。 尽管经典奶酪和韭菜蛋奶酥必须在最后一刻制作，但不要让它推迟您的行程，值得您付出努力。 如果您有点（不必要地）害怕做酥，那就没有必要了。 您会发现，有了一点帮助，这并不是那么困难。
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安格尔西鸡蛋
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这道素食菜肴来自威尔士海岸线附近的安格尔西岛，并通过梅奈桥与大陆相连。
安格尔西鸡蛋在威尔士很受欢迎，但是它的美味也是如此，它在整个不列颠群岛中都变得很流行，而不仅仅是在今天的圣徒时代。
鸡蛋盘制作了精美的午餐，除了装满优质食材外，别无其他。
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鸡肉，韭菜，卡菲利奶酪和西梅派
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这种派从包装中分离出来，另外还添加了西梅和卡菲利（Caerphilly）–一种来自威尔士的易碎，浓郁的奶酪。 找不到吗？ 然后使用脆弱的柴郡。
少量的李子增加了不同寻常的甜味，与其他所有东西一起使用效果很好。
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传统威尔士斗篷
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“ Cystal yfed o'r cawl – bwyta's Cig” -“ 喝汤和吃肉 一样好”，在威尔士，确实如此，主要是指Cawl，因为这是一道菜汤和炖肉。
考尔（Cawl）被认为是威尔士的国菜，因此没有圣大卫节（St. David's Day）餐，它是不完整的。
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威尔士苹果酒烤火腿
戴安娜·米勒（Diana Miller）/盖蒂图片社
用威尔士苹果酒烤威尔士火腿，在威尔士这个特殊的日子里，还有什么能比拟的完美？ 在冷午餐中，将肉切成三明治，或搭配奶油香菜酱一起享用精美的晚餐。
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威尔士羊肉加蜂蜜和姜的简单烤腿
云杉/伊莱恩·莱姆
威尔士肉类食谱将始终以羊肉和牛肉为特色，因为威尔士闻名于世。 在这种用蜂蜜和苹果酒烤羊腿的美味食谱中，这道菜还包含其他当地的威尔士风味，例如蜂蜜，苹果酒，迷迭香和姜。 自从十字军带回来后，这顿饭在威尔士就很享受了。
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威尔士羊肉酿的腿
戴安娜·米勒（Diana Miller）/盖蒂图片社
在圣大卫节期间，更有名的羔羊是在该国美丽而富饶的牧场和山坡上饲养的羔羊，使这种肉具有独特的甜味。 这羊腿塞满了辛辣的香草，培根和大蒜馅。 美味的！
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快速简单的传统威尔士蛋糕
休·琼斯/盖蒂图片社
没有威尔士蛋糕盘就不可能有圣大卫节庆祝活动。 它们是一种不错的下午茶时间，最初是在煤炉的热板上烹饪的，但也可以在沉重的不粘锅或煎锅中轻松烹饪。 为了品尝到最好的味道，建议您在烘烤后尽快食用。
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巴拉·布里斯
云杉/伊莱恩·莱姆
英国每个国家都有自己喜欢的水果蛋糕，威尔士也不例外。 威尔士美味的果味茶面包被称为Bara Brith或“有斑点的面包”，是下午茶的绝佳选择。
