在四旬斋严格禁食后，东欧复活节餐桌上出现了“禁忌”食品爆炸。
没有比这些略带甜味的酵母面包更好的例子了，这些面包充满黄油，糖和奶酪。
数量惊人的鸡蛋，象征着生育，重生，春天和复活。 他们的名字通常是 ``paska'' 一词的某种形式，意思是 `` 复活节''。
除复活节面包外，一些国家还制作模制奶酪甜点。
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东欧扭蛋
丽贝卡·西格尔（Rebecca Siegel）/ Flickr
这种丰富的东欧鸡蛋扭曲配方是一种几乎在每种文化中都存在的略带甜味的酵母面包。 波希米亚人和捷克人将其 称为vanocka 或 mazanec ，而其他人则将其称为 houska 。 波兰人称其为 chałka ，是从他们的犹太同胞那里采用的，后来被称为challah。 残make剩饭做成法国吐司和面包布丁。
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保加利亚复活节面包（Kozunak）
Oleksiy Maksymenko /盖蒂图片社
这种保加利亚复活节面包，被称为 kozunak ，在圣诞节，复活节和其他特殊场合 盛行 。 这是一个鸡蛋丰富的编织面包，里面塞满了朗姆酒浸泡的葡萄干。
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克罗地亚复活节面包娃娃（Primorski Uskrsne Bebe）
云杉/芭芭拉·罗克
克罗地亚复活节面包娃娃在桌子上占据中心位置，桌子上都装饰着复活节亚麻，银和水晶。 孩子们爱他们。 但是最受欢迎的复活节面包是一种甜酵母发酵的圆面包，称为 pinca 或 sirnica 。
将一小块这种蛋糕状面包放在食物篮子中，以在圣周六得到祝福。
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捷克复活节蛋糕（VelikonocníBochanek）
petr73 /盖蒂图片社
捷克复活节蛋糕或 velikonočníbochánek （veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek）的食谱与捷克圣诞节面包或 vanocka 相同，只是形状不同。 其他捷克复活节面包是 mazanec 和 犹大面包。
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匈牙利复活节面包（Fonott Kalacs）
AdélBékefi/盖蒂图片社
匈牙利复活节彩蛋面包或 fonott kalacs的食谱 是略带甜味的编织面包，带有葡萄干，适合复活节，圣诞节或一年中的任何时候使用。 通常， kalacs （ kaw -lahtch）是指任何酵母发酵的蛋糕或甜面包。
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立陶宛复活节面包（Velykos Pyragas）
云杉/芭芭拉·罗克
立陶宛的复活节面包与许多其他东欧产品类似-一种带有葡萄干的甜酵母面团。 在复活节的早晨，它涂上黄油和黄油，和每个人都“碰碰到”在一起的硬熟的有色鸡蛋的好佐餐，看看谁的鸡蛋最强。
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波兰扭蛋面包（Chałka）
云杉/芭芭拉·罗克
波兰（HOW-kah）鸡蛋扭纹面包的配方是一种丰富的面包，可能含有或不含葡萄干。 它类似于Bohemian-Czech hoska ，犹太鸡蛋面包和法国奶油蛋卷。
Chałka全年无休，尤其是圣诞节和复活节。 如果您有剩菜，则可以制作美味的法式吐司，橙汁面包布丁或 makówki （波兰罂粟籽面包布丁）。
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罗马尼亚复活节面包（Cozonac）
Florina Serban / flickr / CC By 2.0
罗马尼亚复活节面包由于其形状和相似的质地而被称为罗马尼亚的意大利节日糕点。 保加利亚人也吃同样的面包，但称其为 kozunak 。
当罗马尼亚复活节面包面团中充满农家奶酪时，它就变成了美味的 pasca ，而后者又类似于波兰的 kołacz 。
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俄罗斯复活节面包（库利希）
NATALIA照片/ Flickr / CC by 2.0
俄罗斯复活节面包采用 库利希（kulich） 的形式， 库利希 是一种圆柱形的高甜酵母面包。 在复活节的早晨，俄罗斯女士在等待牧师祝福一揽子美味佳肴的同时，围绕着谁拥有最高的库利希（Kulich），展开了一些善意的对抗。
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塞尔维亚复活节彩蛋面包食谱
Alex Gorzen / Flickr / CC by 2.0
这款甜美的塞尔维亚复活节彩蛋面包以红色煮熟的鸡蛋为特色，象征着基督流下的鲜血以及他的重生或复活。 有些人将面包塑造成一个十字架，在十字架的头，脚和手臂上放一个鸡蛋。
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斯洛伐克复活节面包（帕斯卡）
Michael Himbeault / Flickr / CC by 2.0
斯洛伐克复活节面包或帕斯卡（PAH-skah）的配方被制成圆形面包，并装饰有以面团制成的宗教符号。 也可以将其塑造成paska peeps，即小小的鸡形卷。
