从浓稠的甜味到稀薄的浓郁,这些烧烤酱都快速简便地制成。 无论您决定烧烤哪种肉,这些美味的酱汁食谱之一都将完美地发挥作用。
它们全都在这里-从芥末为王的卡罗来纳州海岸到中西部的浓稠深色调料,再到西边火辣的辣椒味-各种口味的烧烤调料清单。
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堪萨斯城烧烤酱
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堪萨斯城烧烤酱可能是美国最受欢迎的烧烤酱配方。 这款烧烤酱配方丰富,浓郁,浓郁,甜美而浓郁,适用于从烟熏牛s到经典排骨的各种菜肴。
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“魔术芥末”南卡罗来纳州烧烤酱
云杉/戴安娜(Diana Rattray)
在烧烤酱食谱方面,芥末和醋是该国的国王。 这个美味又浓郁的南卡罗来纳州烧烤酱食谱不允许加蕃茄酱。
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孟菲斯烧烤酱
杰克逊·韦琳/盖蒂图片社
孟菲斯烧烤酱被许多烧烤爱好者认为是最好的通用烧烤酱配方。 它在热,甜和浓郁之间具有很好的平衡。 传统上它与猪肉一起食用,但对牛肉和鸡肉也可以。
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肯塔基波旁烧烤酱
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这个烧烤酱食谱是从肯塔基州著名的波旁威士忌中得到的。 这是一个很棒的通用烧烤酱配方,几乎可以与任何烧烤肉搭配使用。
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大胆的德克萨斯州烧烤酱
比尔·博奇/盖蒂图片社
在德克萨斯州,一切都变得更大,包括这种出色的德克萨斯州烧烤酱配方的风味。 不像中西部亲戚那么厚或甜,这种辣味烧烤酱配方通常与牛肉一起使用。
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蜂蜜第戎烧烤酱
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甜而浓郁的蜂蜜第戎烤肉酱食谱,当您感觉与通常的以番茄为基础的烤肉酱食谱相得益彰时,非常适合。
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圣路易斯式烧烤酱
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这是圣路易斯风格的烧烤酱配方,与堪萨斯城最受欢迎的烧烤酱相似,但甜度略低,但略带浓郁气味。 这是一种美味的烧烤酱配方,可用于婴儿后肋骨或烤鸡。
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阿拉巴马州风格的白色烧烤酱
丹/ Flickr / CC by 2.0
这种来自阿拉巴马州北部的白色烧烤酱食谱可能是美国最不寻常的烧烤酱食谱。 它不含任何番茄,但以蛋黄酱为基料,这就是这种烧烤酱配方的名称。
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西南烧烤酱
美食迷
这是西南烧烤酱食谱,使用墨西哥辣椒辣椒使其具有烟熏,辛辣的口感。 这款西南烧烤酱配方非常适合所有慢炖肉,也非常适合鸡肉。
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加州亚洲风味烧烤酱
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这是加州亚洲风味的烧烤酱配方,结合了一些经典的美国烧烤酱成分和一些传统的亚洲风味,是一种通用的调味酱。