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在农贸市场购物是吃本地种植的新鲜农产品的最简单方法。 很容易知道食物的来源-种植者就在那儿，您可以问他们。 但是，由于有各种各样的选择以及一些鲜为人知的水果和蔬菜品种，农贸市场可能会感到不知所措。
一些购物者带着装满无关物品的麻袋回家，让一半的人在保鲜盒中变质。 其他人最后只剩下一束胡萝卜和满满的样品，不确定本周的饭菜应该买什么。 进行一些计划可以使每周的农民集市旅行变得有趣，并使整周的烹饪变得轻松。
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知道你的季节
根菜类在农夫市场上。 耶拿·康博/盖蒂图片社
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提前计划用餐
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由于您知道自己在农贸市场上可能会找到的东西，因此可以像在杂货店一样做一些膳食计划并据此购物。 列出并记下每个项目所需的数量。 由于农贸市场受季节性因素的影响，并且供应商可能会在一周内用完所有物品或根本没有这些物品，因此请保持一定的灵活性。 这周没有芦笋吗？ 尝试替换花椰菜。
在进入市场之前获得启发：
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带来零钱
对于农贸市场摊贩来说，购买卡片极为罕见，因此您需要携带现金。 尽管供应商会做出更改，但是如果您进行了准确（或接近准确）的更改，则购买会更快。 带上一堆和五堆将使您和供应商的工作更加轻松。
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带上大袋子
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一些农贸市场的摊贩提供袋子，但它们往往是薄而脆弱的塑料袋子，在大量购买农产品的压力下会吟。 确保带上自己结实的帆布或尼龙袋，确保一切都从农贸市场买到，而不会撞到人行道上或溅到汽车地板上。 背包可以使运输更加轻松，特别是对于笨重的物品。
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早点去
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市场开盘时或收盘前往往不那么拥挤。 此规则有例外，因此请尝试在不同时间进入您的市场，以找出最适合您的时间。
为了获得最佳选择，请尽早进入农贸市场。 最好的商品往往排在第一位，受欢迎但数量有限的商品甚至可能在一天结束之前就销售一空。
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迟到
为了获得最好的交易，请晚点去农贸市场。 农民和其他供应商有时会在最后一小时左右打折产品，而不是将其备份并运送到家中。 请注意，某些市场有禁止日间折扣的规则。
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自发
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是的，如果您计划去农贸市场旅行，会更好。 但是，您需要为那些您不知道会这么早上市的草莓留出一些摆动的空间，或者您从未尝试过的西葫芦花。 尝试新事物是进入农贸市场的乐趣之一。
当您在农贸市场购物时，您购买的是超新鲜产品，因此在烹饪时要表现出它的天然风味。 保持简单的准备，让山峰发光。
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与农民交谈
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买散装
莫莉·沃森
批量购买时，在农贸市场上可获得最好的交易。 当您在收成高峰期购买很多产品时，您将享受最好的口味和最优惠的价格。
如果您担心将所有新鲜的农产品都用光，请尝试一些新食谱或了解失去的保存食物的技巧。 冷冻，罐装和干燥只是您可以在今年晚些时候保存在农贸市场上找到的时令风味的一些方式。
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认为全食
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从农贸市场出售的产品往往是最低限度加工的全食品。 胡萝卜变得完整无皮。 甜菜仍然附有绿色（和污垢）。 学习如何处理刚刚收获的农产品可能需要一些时间来适应，但是出色的风味值得调整。
全食的好处：杂货店购买前从水果和蔬菜中去除的许多东西都是可食用的。 胡萝卜顶上有美味的香蒜酱，炒甜菜绿非常丰富。
