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用奶油硬糖调味的甜甜酒，最著名的奶油硬糖杜松子酒，通常是由黄油和红糖的混合物制成的，尽管有些使用人工香料。 无论哪种方式，它们的口味都像奶油糖焦糖一样，并用来制作可口的甜味鸡尾酒和小点心。 大多数奶油糖果利口酒是在美国，荷兰和澳大利亚生产的，这些国家也消费了大部分这种利口酒。
事实速览
- 成分：红糖，黄油证明： 30–42 酒精度： 15–21％ 一次射击的卡路里： 72 起源：美国，澳大利亚，荷兰口味：甜焦糖，奶油糖服务：直装，在岩石上，鸡尾酒和酒中
奶油硬糖杜松子酒是由什么制成的？
奶油甜酒是通过将黄油和红糖与中性基础油混合而成。 但是，有些人会使用奶油糖提取物调味，并在酒中添加甜味剂。 这些成分可以是天然的也可以是人造的。 尽管每个品牌使用不同的方法，但由于天然或人工着色剂的缘故，有些奶油硬糖利口酒具有丰富的金色。 另一方面，一些奶油硬酒杜松子酒的颜色是透明的。 传统的德国烈酒更是如此，其口味包括桃子等水果到凉爽的薄荷味。 在这种特殊的风味中，杜松子酒和利口酒之间没有明显的区别，品牌将交替使用两个标签。
多数奶油糖利口酒的酒精含量为15％至21％（ABV，30至42酒精度），尽管您会发现一些更强。 例如，99 Butterscotch Schnapps是99证明。
使用白兰地或伏特加酒基料制作自己的奶油糖杜松子酒也很容易。 这可以通过使用黄油，红糖和玉米糖浆制成焦糖酱，使其冷却，然后将其添加到一瓶酒中来完成。 一些食谱添加甘油以使光滑度和香草提取物以增加风味。
一个更简单的选择是创建一个红糖浆（约1杯），然后将其与1茶匙奶油糖提取物一起添加到1 1/2杯酒中。 这些比例可以按比例放大，以制成一整瓶酒（750毫升或刚好超过3杯）并调整口味。 但是，由于体积增加，因此无法放入标准瓶中。
奶油硬糖杜松子酒的味道如何？
如您所料，奶油甜酒的味道像奶油酱或糖果。 它通常非常甜，但是黄油和红糖的混合风味使其非常美味。
如何喝牛油杜松子酒
奶油杜松子酒可以单独享用。 straight直，先将瓶子冷却，或将其倒在冰上以获得甜美而简单的甜点般的饮料。 它也用来制作一些美味的饮料。 从花式马提尼鸡尾酒到派对照，都有适合各种场合的奶油糖果。 它也是热饮的理想伴侣。 倒入一杯咖啡，热可可或苹果酒，使其焦糖味浓郁。
射手是奶油糖利口酒最受欢迎的用途之一，它们通常是分层射手中的亮点。 由于糖的浓度很高，因此它通常是最重的成分之一，几乎总是构成底层。
鸡尾酒食谱
当您遇到包含“焦糖”一词的鸡尾酒食谱时，很可能会涉及到奶油糖杜松子酒。 它经常与苹果，肉桂和奶油酒混合。
人气品牌
最常见的奶油甜酒是透明的杜松子酒DeKuyper Buttershots。 由于其受欢迎程度，“黄油”一词通常用于描述任何带有黄油风味的利口酒。 当您发现其他奶油糖利口酒时，您会发现您值得花时间探索它们。 大多数都比较便宜，一些较高质量的品牌提供了更精致的口味，更适合于高级饮品，直饮和细雨甜点。
- 99 Butterscotch SchnappsArrow Butterscotch SchnappsBols Butterscotch SchnappsDeKuyper ButtershotsDr。 麦吉利库迪（McGillicuddy）的浓奶油苏格兰威士忌（Hiram Walker Butterscotch Schnapps） 波士顿奶油苏格兰烈酒
用奶油糖杜松子酒烹饪
这种甜甜的利口酒非常适合打扮甜点。 它可以形成甜酱的基础，以加在水果，蛋糕，馅饼和其他糖果上。 您也可以用它来加布丁或直接在冰淇淋上淋上利口酒，而不是常规的奶油酱。
究竟什么是Schnapps？
