什么是奶油糖杜松子酒?

目录:

Anonim

S&C设计工作室

用奶油硬糖调味的甜甜酒,最著名的奶油硬糖杜松子酒,通常是由黄油和红糖的混合物制成的,尽管有些使用人工香料。 无论哪种方式,它们的口味都像奶油糖焦糖一样,并用来制作可口的甜味鸡尾酒和小点心。 大多数奶油糖果利口酒是在美国,荷兰和澳大利亚生产的,这些国家也消费了大部分这种利口酒。

事实速览

  • 成分:红糖,黄油证明: 30–42 酒精度: 15–21% 一次射击的卡路里: 72 起源:美国,澳大利亚,荷兰口味:甜焦糖,奶油糖服务:直装,在岩石上,鸡尾酒和酒中

奶油硬糖杜松子酒是由什么制成的?

奶油甜酒是通过将黄油和红糖与中性基础油混合而成。 但是,有些人会使用奶油糖提取物调味,并在酒中添加甜味剂。 这些成分可以是天然的也可以是人造的。 尽管每个品牌使用不同的方法,但由于天然或人工着色剂的缘故,有些奶油硬糖利口酒具有丰富的金色。 另一方面,一些奶油硬酒杜松子酒的颜色是透明的。 传统的德国烈酒更是如此,其口味包括桃子等水果到凉爽的薄荷味。 在这种特殊的风味中,杜松子酒和利口酒之间没有明显的区别,品牌将交替使用两个标签。

多数奶油糖利口酒的酒精含量为15%至21%(ABV,30至42酒精度),尽管您会发现一些更强。 例如,99 Butterscotch Schnapps是99证明。

使用白兰地或伏特加酒基料制作自己的奶油糖杜松子酒也很容易。 这可以通过使用黄油,红糖和玉米糖浆制成焦糖酱,使其冷却,然后将其添加到一瓶酒中来完成。 一些食谱添加甘油以使光滑度和香草提取物以增加风味。

一个更简单的选择是创建一个红糖浆(约1杯),然后将其与1茶匙奶油糖提取物一起添加到1 1/2杯酒中。 这些比例可以按比例放大,以制成一整瓶酒(750毫升或刚好超过3杯)并调整口味。 但是,由于体积增加,因此无法放入标准瓶中。

奶油硬糖杜松子酒的味道如何?

如您所料,奶油甜酒的味道像奶油酱或糖果。 它通常非常甜,但是黄油和红糖的混合风味使其非常美味。

如何喝牛油杜松子酒

奶油杜松子酒可以单独享用。 straight直,先将瓶子冷却,或将其倒在冰上以获得甜美而简单的甜点般的饮料。 它也用来制作一些美味的饮料。 从花式马提尼鸡尾酒到派对照,都有适合各种场合的奶油糖果。 它也是热饮的理想伴侣。 倒入一杯咖啡,热可可或苹果酒,使其焦糖味浓郁。

射手是奶油糖利口酒最受欢迎的用途之一,它们通常是分层射手中的亮点。 由于糖的浓度很高,因此它通常是最重的成分之一,几乎总是构成底层。

鸡尾酒食谱

当您遇到包含“焦糖”一词的鸡尾酒食谱时,很可能会涉及到奶油糖杜松子酒。 它经常与苹果,肉桂和奶油酒混合。

人气品牌

最常见的奶油甜酒是透明的杜松子酒DeKuyper Buttershots。 由于其受欢迎程度,“黄油”一词通常用于描述任何带有黄油风味的利口酒。 当您发现其他奶油糖利口酒时,您会发现您值得花时间探索它们。 大多数都比较便宜,一些较高质量的品牌提供了更精致的口味,更适合于高级饮品,直饮和细雨甜点。

  • 99 Butterscotch SchnappsArrow Butterscotch SchnappsBols Butterscotch SchnappsDeKuyper ButtershotsDr。 麦吉利库迪(McGillicuddy)的浓奶油苏格兰威士忌(Hiram Walker Butterscotch Schnapps) 波士顿奶油苏格兰烈酒

用奶油糖杜松子酒烹饪

这种甜甜的利口酒非常适合打扮甜点。 它可以形成甜酱的基础,以加在水果,蛋糕,馅饼和其他糖果上。 您也可以用它来加布丁或直接在冰淇淋上淋上利口酒,而不是常规的奶油酱。

究竟什么是Schnapps?