宝拉·海布尔（Paula Hible）/摄影馆/盖蒂图片社
- 总计：20分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4个汉堡（4份）
土耳其汉堡是很好的蛋白质来源，但是对于无麸质的人来说，面包是行不通的。 汉堡配上醋和黑橄榄。 鳄梨的口感和味道恰到好处。 显然，可以通过多种方法增强这种色拉，但有时我们喜欢添加炒蘑菇。
该食谱摘自Jamie Koufman博士，Sonia Huang和Philip Gelb的开创性食谱， 其中有111种新食谱，包括纯素食和无麸质食物。 我们 喜欢这本书，使用的是食谱，我们采访了库夫曼博士的《食物播客新书》。
正如该书的广告文摘所述：“结合酸反流领域的35年工作，包括科学研究和纽约语音研究所对数千名患者的治疗，Jamie Koufman博士已经查明了原因和原因。可以解决这种被误解的健康危机。”
此外：“与医学主流相反，Koufman博士通过以瘦，清洁，绿色和碱性饮食为中心的促进体重减轻，健康维持和疾病预防的饮食，介绍了反流治疗的范式转变。替代其他医生规定的反流疗法的新方法，考夫曼博士的酸性反流饮食是再也不需要饮食的饮食。”
虽然该书的开头部分解释了这种饮食有效的科学原理，但其中大部分包含这种食谱（不含麸质和乳制品）。
配料
- 1磅火鸡（瘦肉最好为93％/脂肪为7％，因为99％的瘦肉可能太干了，分成4个馅饼）
- 1/2茶匙海盐
- 2头长叶莴苣（洗净，切碎或撕成2至3英寸的块）
- 1罐中等大小的小（去核黑橄榄）
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1茶匙香醋
- 1个鳄梨（去皮切成薄片）
做到的步骤
将火鸡肉饼加盐调味，在烤架或带盖煎锅的炉灶上煮，用中火至中火加热，每侧4至5分钟。
烹调后，将汉堡放在一边，直到冷却至足以切成小块。
将生菜，橄榄，油和醋放在一个大沙拉碗里，然后扔。
最后，在上面加上汉堡片和鳄梨片。
食谱标签：
- 汉堡包
- 晚餐
- 美国的
- 野炊
