不管您称其为下午茶，下午茶还是下午茶，下午茶都是与朋友进行社交和放松风格的场合。 为下午茶选择优质的茶只是场合的众多方面之一，但人们通常会忽略或戴上下午茶。 该十大下午茶清单包括新旧佳肴，它们非常适合与下午茶价格搭配。
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伯爵灰茶
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伯爵茶是世界上最著名的风味红茶。 它从佛手柑（一种类似橙色的水果）的精油中获得柑橘味。 伯爵茶的天然甜味使其适合搭配许多下午茶甜点，例如烤饼，玛德琳蛋糕和高油曲奇饼干。
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阿萨姆邦红茶
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印度阿萨姆邦山区种植阿萨姆红茶。 它以其健壮，麦芽味，有时还有单宁（涩味）风味而闻名。
许多人喜欢在他们的阿萨姆邦茶中加一点牛奶和糖。 阿萨姆邦茶含牛奶和糖，是下午茶甜点的理想之选。 没有它们，阿萨姆邦人就可以吃到美味的咸味食品，例如手指三明治和乳蛋饼。
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锡兰红茶/斯里兰卡红茶
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锡兰茶包括白色，绿色，乌龙茶和黑色，但锡兰红茶是下午茶的最受欢迎选择。 斯里兰卡著名的红茶（以前称为“锡兰”）包括：
- Orange Pekoe，味道不像桔子，实际上是在印度和斯里兰卡制造的茶级。Nuwara Eliya，具有花香和淡淡的Uva，甜，木香且与牛奶搭配很好。Dimbulla
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大吉岭红茶
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大吉岭是印度大吉岭的茶。 大吉岭红茶是下午茶食品的经典搭配。
您可能会选择弹簧拔大吉岭第一抽水和夏季拔大吉岭第二抽水。 大吉岭第一同花顺更具花香和绿色的味道，而大吉岭第二同花顺具有独特的果味。 两者都可与咸味下午茶食物很好地搭配，并且“第二冲洗”也非常适合搭配巧克力，果味甜点和糕点。
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甘菊茶”
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洋甘菊是一种草本植物注入液，具有类似苹果的花香味。 许多人选择它作为下午茶，因为它天然不含咖啡因。 它也可以与下午茶甜食完美搭配，尤其是烤饼和果味甜点。
洋甘菊也是许多茶调和中的关键成分，例如David Rio的焦糖洋甘菊。
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薄荷茶”
云杉/玛格丽塔小峰
像甘菊一样，留兰香和薄荷是不含咖啡因的草药浸剂。 薄荷在美国更常见，但由于其甜美，醇厚的口感，留兰香也有一定的忠诚度。 一些草药注入结合薄荷和其他草药。
在考虑是否将薄荷注入物与您的下午茶价格搭配时，问自己：“我会在这道菜中使用薄荷作为配料吗？” 您可能会发现两种类型的薄荷“茶”都非常适合搭配一系列手指三明治，果味糖果，巧克力糖果和中性糖果（例如香草磅蛋糕或纯脆饼）。
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玫瑰红豆茶
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玫瑰孔古红茶是混合玫瑰花瓣的红茶。 玫瑰花瓣使它成为一种固有的浪漫维多利亚风格的饮料，因此非常适合作为下午茶。 尝试甜甜，芬芳的Rose Congou，烤饼，奶油甜食（例如脆饼或草莓脆饼）和咸甜的手指三明治。
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熏制红茶：俄罗斯商队/叻桑寿宫
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Lapsang Souchong和Russian Caravan都是受欢迎的烟熏红茶。 它们具有浓郁的烟熏味，理想地与同样浓郁的食物搭配。 我特别向他们推荐重糖，烟熏三文鱼手指三明治和美味的蛋饼。
特色熏制红茶包括Tarry Souchong，熏制伯爵茶和熏制坦桑尼亚红茶。 这些可以与Lapsang Souchong和Russian Caravan相似的方式配对。
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火药绿茶
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下午茶中的绿茶远不如黑茶流行。 但是，火药绿茶具有大胆的风味，可以经久耐用地选择下午茶食品，例如咸味糕点，火腿或鸡肉茶三明治和薄荷菜。 一定要用凉水冲泡Gunpowder Green，冲泡时间要比红茶冲泡的时间短。
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薰衣草凉茶/钛
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薰衣草单独或作为茶混合物的一部分冲泡而成，是下午茶的常见“茶”。 流行的薰衣草混合物包括薰衣草伯爵茶和混合了薰衣草，洋甘菊和薄荷等成分的草本混合物。 薰衣草浸汁或薰衣草茶混合物的甜美，芬芳的味道非常适合简单的下午茶食品，例如烤饼和德文郡奶油，简单的小蛋糕或脆饼。
如果您希望下午的“茶”不含咖啡因，请浏览此草药注入清单。
