斯蒂芬妮·伯格海瑟（Stephanie Berghaeuser）/ stock.xchng
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 501 | 卡路里 |
| 15克 | 脂肪 |
| 73克 | 碳水化合物 |
| 23克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 501 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪15克 | 20％ |
| 饱和脂肪9g | 44％ |
| 胆固醇41mg | 14％ |
| 钠126mg | 5％ |
| 总碳水化合物73克 | 27％ |
| 膳食纤维18g | 64％ |
| 蛋白质23g | |
| 钙95mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种版本的蔗糖以玉米棒，新鲜的利马豆和红柿子椒为特色，这道菜充满了风味和质地，几乎可以与任何餐点搭配。
配料
- 4片培根片（切成1/2英寸的片）
- 1汤匙黄油
- 3 1/2杯甜玉米粒（6耳）
- 2磅荚果新鲜利马豆（去壳，2杯）
- 1/2杯切成丁的红灯笼椒
- 4葱（切成白色和浅绿色的部分）
- 3/4杯浓奶油
- 1/4杯水
做到的步骤
将培根放入中煎锅中，用中火煮至酥脆，约6分钟。 用开槽的勺子将培根转移到衬有纸巾的盘子中沥干。 倒掉几乎一汤匙的水。
用中火将培根滴加在煎锅中的黄油加热。 加入玉米，利马豆，甜椒和葱，煮熟，经常搅拌约5分钟。
加入奶油，水，盐和胡椒粉。 将热量降低至最低，盖上锅并慢火煮至蔬菜变嫩，大约15分钟。 加入培根和细香葱，趁热食用。
提示
•去除玉米粒的最佳方法是将未煮熟的玉米穗放在浅碗中，用锋利的薄刃刀将玉米粒切成薄片。 这项技术可以制作出完整的玉米粒，可以添加到沙拉和莎莎酱中。
•如果要将玉米粒用作汤，油条或布丁，则可以在此过程中增加另一步骤。 切掉玉米粒后，将刀倒转，并用钝的一面将其向下压入耳朵的长度，以推出其余的玉米及其牛奶。
•选择玉米时，无论品种如何，最好的就是最新鲜的。 询问种植者何时采摘它，或者如果不可能，请用鼻子。 新鲜的玉米会闻起来很新鲜。
•查找耳朵被鲜绿色的果壳紧密闭合的情况。
•玉米丝的末端应为金褐色，而不是浅褐色，这表明玉米采摘过早。
•玉米的茎端应苍白潮湿，而不是木质。
•不要剥皮。 如果这样做，玉米将变干。 相反，请通过果壳感受丰满，有弹性的内核。
•购买玉米后，做一条直线回家。 您的热车无处可坐任何时间。 立即将其放入密封袋中冷藏，然后在烹饪前将其去壳。
食谱标签：
- 胡椒
- 玉米蔗糖
- 小菜
- 美国的
