詹姆斯·拜格里（James Baigrie）/盖蒂图片社
- 总计：40分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：服务4
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 117 | 卡路里 |
| 7克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 117 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪7克 | 10％ |
| 饱和脂肪1克 | 6％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠1245mg | 54％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维5克 | 17％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙52mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
烧烤是我所知烹饪花椰菜的最好方法之一。 这也是最简单的方法之一。 这项工作中甚至棘手的唯一部分就是分解菜花。
我喜欢修剪茎并尽可能多地除去叶子，然后用刀尖绕着底部除去茎上的整个小花。 任何巨大的小花都可以减半，甚至四等分，以便它们大约一口大小。
最好将小花茎的中心切成薄片，然后轻轻地将其切开，而不是一路切成薄片。 较小的小花可以完整保留。
辣椒粉会增加一点刺激感（但请注意不要将辣椒粉与辣椒粉混淆，因为辣椒粉会更热），或者您也可以代替烟熏辣椒粉。
配料
- 1个大花椰菜头（如上所述分解）
- 2汤匙橄榄油
- 2茶匙粗盐
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2柠檬（用于挤压）
- 2汤匙切碎的新鲜韭菜
做到的步骤
在一个大碗中，将花椰菜小花与橄榄油，犹太盐和辣椒粉一起扔。
将花椰菜直接转移到中高烤架（约400°F），然后关闭盖子。
在大约15分钟内，用小钳子将小花翻转过来，使它们均匀地变成褐色。
再煮10至15分钟，然后取出，转移到碗中。
挤压新鲜的柠檬汁并折腾，然后食用。
食谱标签：
- 菜花
- 小菜
- 美国的
- 夏天
