伊莱恩·莱姆（Elaine Lemm）
- 总计：25分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：6份
草莓是英国夏季的典型水果。 从温布尔登（Wimbledon）到板球茶，再到陆地上的每张桌子，都可以找到它们。 话虽这么说，但是当他们碰到最好的一面时，您会怎么做？
用少量糖烤熟草莓，几汤匙香醋，是您可以想象的最佳蜜饯。 没有比这个烤香醋草莓更简单的配方了。
这道菜渗出了巨大的味道，储藏良好，用途广泛。 蜜饯在浓郁，优质的香草冰淇淋上非常可口，或者对于那些甜食较少的人，倒入希腊酸奶。 用作蛋t或蛋糕的馅料； 在维多利亚州海绵中将一层烤草莓升华。 草莓很好地放在冰箱的一个罐子里，那么什么是不爱的？
短暂腌制然后快速烘烤的结果是强烈的草莓味，醋中带有酸味。 如果您想进一步增添风味，则在食用前先试一下黑胡椒粉。
配料
- 1磅/ 450克草莓（用冷水洗净并去壳）
- 3汤匙细砂糖（约2 1/2汤匙）
- 3汤匙香醋
- 可选：黑胡椒
做到的步骤
将烤箱预热至300 F / 190 C
将洗好的草莓放入一个大的烤盘中，以确保它们合在一起。 用糖撒些灰尘，然后撒在醋上。
将托盘从一边到另一边倾斜，以滚动草莓，确保所有浆果均被覆盖。
将烧烤盘放在盖有茶布的一侧，然后腌制20分钟。
腌制后，将托盘放入预热烤箱的中央并烤20分钟。 草莓会变软，但保持良好的形状。 醋和糖将开始焦糖化，但要确保它不会燃烧。
从烤箱中取出烤锡，冷却至冷，糖浆会变稠，变得非常可口。 将草莓转移到Kilner罐或类似罐中，然后关闭。 存放在冰箱中。 他们将保持几个星期。
如何使用香醋烤草莓
- 将草莓和冰淇淋，酸奶或蛋art一起放入草莓中，或将其放入柔软，可口的甜草莓中，并用一点黑胡椒粉将已经令人难以置信的味道提升。 也许不是最适合儿童的口味。由于风味变坏，烤制的浆果根本无法冷冻，解冻后的草莓会变得糊状。
食谱标签：
- 草莓
- 英国人
- 夏天
- 调味品
