在典型的日本料理中，经常被忽略的部分是在首次饮用啤酒或酒精时开始用餐的半小时或小时部分。 在这段时间里，酒精与小点心（日语也称为“ otsumami”）一起提供。
术语otsumami可以广泛地用于指代任何类型的小吃，但通常是指与啤酒，酒精或其他非酒精饮料一起食用的小吃。 另一个日语术语``oyatsu''通常指下午的零食时间或通常不与啤酒或酒精一起食用的其他糖果或点心。
在哪里可以找到御寒
Otsumami或啤酒小吃很容易就可以预制，并在日本的超级市场包装出售。 市场上的整个过道可能严格地专用于干燥的御寒小吃。 大部分的Otsumami咸咸，以补充啤酒和酒精。 辣味也很受欢迎。
尽管市场上有多种包装的御茶味，但以下五种日本啤酒小吃是您在几乎所有日本市场上都能找到的受欢迎的食品，它是打动您的朋友，家人或约会对象的好方法加上日本主题的鸡尾酒时间！ 要在美国找到它们，请在库存充足的亚洲市场或国际杂货店的日本过道中查看。 由于它们都是干燥和包装的，因此有些也可以在线获得。
-
烤绿豆
烤绿豆。 朱迪·翁（Judy Ung）
烤豌豆是日本啤酒中最基本的小吃之一。 豌豆涂上非常轻的面糊，类似于天妇罗薄薄的涂层，而且又轻又脆。 它们预先包装在可存放的稳定袋中，是在公司驻足时存放在您的食品储藏室中的即食啤酒和小吃的理想小吃。 烤豌豆有两种口味，咸的或辣的芥末（热的日本辣根）。
-
鱿鱼天妇罗（伊卡十）
日本伊卡十（天妇罗鱿鱼）Otsumami。 朱迪·翁（Judy Ung）
鱿鱼天妇罗，在日本也被称为“ ika十”或“ ika天妇罗”，是另一种最受欢迎的小吃。 将一小片鱿鱼涂上天妇罗面糊，然后油炸。 它的质地既酥脆又耐嚼。 Ika 10用盐调味，但其他口味包括照烧和辣红辣椒（togarashi）。
-
香辣鱿鱼丝
香辣鱿鱼丝（Saki Ika）。 朱迪·翁（Judy Ung）
干辣切碎的鱿鱼在日语中也被称为“ saki ika”。 这是一种非常质朴的鱿鱼干otsumami，将其切成薄片，并加入盐和红辣椒（togarashi）调味。 可以比作美国生涩。 它的质地在某些部分既耐嚼又嫩。 包装越新鲜，鱿鱼干越嫩。 除了辛辣味外，还可以使用纯盐味。
-
海带天妇罗（十里）
紫菜十（海藻天妇罗）。 朱迪·翁（Judy Ung）
海藻天妇罗，在日语中也称为“ nori 10”，是在天妇罗面糊中油炸的调味海藻块。 这种御膳不仅作为啤酒小吃而流行，而且在儿童中也很受欢迎。 海藻轻而脆，面糊较浓，略有嚼劲。 两种最基本的紫菜十种口味包括盐和芥末。 其他受欢迎的口味包括辣红辣椒，番茄沙拉，照烧，海鲜和大蒜。
-
调味鱿鱼圈（伊卡昆）
日本调味鱿鱼。 朱迪·翁（Judy Ung）
调味鱿鱼鱿鱼在日本人中很受欢迎，并被亲切地命名为“ ika kun”，其中“ ika”表示鱿鱼，而“ kun”是“幼童”的深情男性术语。 虽然有些意思在翻译中会丢失，但是这种御膳小吃的本质是，嫩鱿鱼干的小环小而可爱。 鱿鱼圈味道鲜美，通常以纯盐味出售，但也可用辣红辣椒（togarashi）出售。
