Riou /摄影师选择RF /盖蒂图片社
- 总计：60分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：1夸脱（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 221 | 卡路里 |
| 9克 | 脂肪 |
| 27克 | 碳水化合物 |
| 9克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1夸脱（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 221 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪9克 | 12％ |
| 饱和脂肪4克 | 19％ |
| 胆固醇17mg | 6％ |
| 钠928mg | 40％ |
| 总碳水化合物27克 | 10％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质9克 | |
| 钙106mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Barszcz 是波兰语中任何酸汤的通用术语。 用基瓦萨煮水制成的甜菜条和白条是最常见的。
奶油甜菜条的配方是鲜红色，可以用新鲜甜菜或罐装或罐装甜菜制成。 酸味来自酸奶油而不是醋，这与其他barzcz食谱一样。
如果需要，可在此冷或热点缀上额外的酸奶油，莳萝和甜菜。 冰冷的炎热天气令人耳目一新！
配料
- 4个甜菜（洗净，或2杯切片的罐装或罐装甜菜）
- 4杯汤（肉或蔬菜）
- 1茶匙糖
- 短划线盐和黑胡椒
- 1/2杯酸奶油
- 2汤匙通用面粉
- 装饰： 新鲜莳萝（切碎）
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至400F。
将甜菜包裹在铝箔中，烤至嫩，大约30至45分钟。 当冷却到足以处理，去皮和切片时。
在中等大小的锅中，将木汤煮沸，加入甜菜，糖，盐和胡椒粉调味。 烧开，减少热量，小火煮10分钟。
转移到搅拌机或食品加工机中，然后制成果泥，直到光滑，然后返回锅中。
将酸奶油与面粉混合直至充分混合。 将酸奶油混合物与一汤包热汤调和，不断搅拌。 将调好的酸奶油转移到剩余的汤中，搅拌均匀。
慢火煮出生面粉的味道，直到汤变稠，但不要剧烈煮沸。
立即饮用或在冰水浴中快速冷却，然后冷藏即可。 配以莳萝，朱利安甜菜和酸奶油装饰。
请享用！
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
食谱标签：
- 汤
- 小菜
- 抛光
- 冬季
