从腌泡汁到蘸酱,各种各样的海鲜酱都带有甜味和咸味。 这些海辛酱配方突出了这种受欢迎的中国调味料的多功能性。
-
叉烧
云杉
对于那些热爱中国烧烤猪肉且无法轻松进入中国或亚洲市场的人来说,这种五星级烧烤猪肉食谱是一个不错的选择。 在大多数大型超市中,都可以买到腌泡汁成分,从海鲜酱到五香粉再到蜂蜜。 米酒是一个例外,干雪利酒是很好的替代品。
-
上海炒面
云杉
在这种流行的面条菜中,将上海粗面条与切碎的白菜配对,然后在烹饪结束时将虾仁酱(用水稀释)轻轻扔掉。
-
腰果鸡
darrenwise /盖蒂图片社
将鸡胸肉块用生姜汁腌制,然后与烤腰果搭配海鲜酱调味。 您可以在大多数超市购买姜汁,也可以自己制作姜汁。 该腰果鸡肉食谱已被评为5星(满分5星)。
-
海鲜酱排骨
martinturzak /盖蒂图片社
这些排骨酱配排骨酱获得了五颗星,众所周知,它们非常美味,尝起来就像您在香港吃的那种。
-
香辣海鲜肉炒
martinturzak /盖蒂图片社
海鲜酱对猪肉具有天然的亲和力。 在这种辛辣的海辛猪肉炒制方法中,它与腌制的猪肉和豌豆搭配。
-
蒙古牛肉
va103 /盖蒂图片社
牛肝酱为这款蒙古牛肉炒菜的酱汁增添风味。 该食谱要求使用小玉米,但是如果需要,可以随意替换竹笋。
-
海鲜酱
何慧仪/盖蒂图片社
蚝油与亚洲香油,辣椒酱,深色酱油,新鲜的大蒜,生姜和花生搭配,制成美味的蘸酱。
-
木须肉
丽塔·马斯(Rita Maas)/盖蒂图片社
这道受欢迎的菜是由猪肉条和各种中国蔬菜搭配而成的,包括干百合芽和一些炒鸡蛋。 传统上,木薯猪肉是按玉米面豆卷风格食用的; 裹上薄薄的煎饼,然后先用海鲜酱涂刷。
-
焗海鲜酱鸡翅
伊恩·加里克(Ian Garlick)/盖蒂图片社
这种烤的海辛酱鸡翅食谱来自 《越南食谱》的 作者戴安娜·迈特兰(Diana My-Tran),他注意到她的中国老板向她介绍了这道菜。