戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）/云杉吃
- 总计：72分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：57分钟
- 产量：12份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 706 | 卡路里 |
| 49克 | 脂肪 |
| 57克 | 碳水化合物 |
| 12克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 706 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪49克 | 63％ |
| 饱和脂肪28g | 139％ |
| 胆固醇230mg | 77％ |
| 钠574mg | 25％ |
| 总碳水化合物57克 | 21％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质12g | |
| 钙174mg | 13％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
从自制的肉桂香料全麦饼干薄脆皮到甜美的双层南瓜馅，这完全是自制的芝士蛋糕看起来（和尝起来！）就像您在厨房里呆了半天一样，但是准备只需几分钟！
芝士蛋糕由9 1/2英寸的深盘饼制成。 如果饼形板稍小，则可能会有一些额外的填充物。 几乎没有扩展，因此您几乎可以将其填充到边缘。 小心将其移至烤箱。
计划将其起码至少4个小时，然后再计划食用，以使其有足够的冷却时间。
配料
- 对于Graham Cracker Crust：
- 2杯全麦饼干屑
- 1/4杯浅红糖（包装）
- 1/2茶匙肉桂粉
- 8汤匙/ 1根黄油（融化）
- 对于香草和南瓜馅：
- 24盎司奶油干酪（软化）
- 3/4杯浅红糖（包装）
- 1茶匙香草精
- 3个大鸡蛋
- 1杯南瓜（罐头）
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉豆蔻（地面）
- 可选：2杯鲜奶油或鲜奶油
- 可选：1杯焦糖酱（或可食用的奶油糖沙司）
做到的步骤
将烤箱加热到375 F / 190 C /气体5。
对于皮，将全麦饼干屑，1/4杯红糖，1/2茶匙肉桂和8汤匙融化的黄油放在一个大碗中。 充分混合，直到所有面包屑都混入黄油中。
将面包屑撒在9到10英寸的饼盘中，并在底部和侧面稳固地夯实。
烤12分钟。 移至机架上冷却。
将烤箱温度降低到325 F / 165 C / Gas 3。
在带有电动搅拌器的大搅拌碗中，将奶油干酪与3/4杯红糖一起打成奶油和光滑的奶油。 加入香草和鸡蛋，搅拌直至充分混合。 将1 1/2杯奶油干酪混合物倒入冷却的皮中。
在剩下的奶油奶酪混合物中，打碎南瓜，1茶匙肉桂和肉豆蔻。 分布在第一层。
烤馅饼40至50分钟，直到凝固，并在中心稍微晃动。
在机架上冷却。 切成薄片之前，将其盖好并冷藏至完全冷冻（约3-4小时）。
撒上鲜奶油，撒上焦糖或奶油糖霜，如果需要的话。
配方变化
对于较小的馅饼：
- 2包（每包8盎司）奶油干酪（软化）1/2杯淡红糖（盒装）1/2茶匙香草精/ 2/3杯南瓜（罐装）3/4茶匙肉桂（磨碎）1/8茶匙肉豆蔻（磨碎） ）按照上述说明，将1杯普通香草夹心用作底层。 烘烤约35至40分钟，然后在上菜前先用奶油或打好的馅料将整个馅饼顶上，或者在每份中加入大方的团块。
食谱标签：
- 乳酪蛋糕
- 甜点
- 美国的
- 秋季
