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莳萝是芹菜家族中的烹饪草药。 它具有独特的风味，就像芹菜和茴香之间的混合物。 莳萝（ Anethumgravolens）， 原产于东欧，在调味腌制食品中起着重要作用，腌制的食品在罐头中储存和储存在冬天。 莳萝的叶子和种子都用于烹饪。 莳萝虽然看上去很精致，但实际上是一种耐寒的植物。
莳萝是多枝直立的植物，叶片被细切，某些品种比其他品种更丰富。 宽而平坦的花朵可使植物重顶，并使其弯曲。 整个工厂非常香。 叶子和种子最常被视为调味料，但花朵也可食用。
- 叶子 ：多枝具花边，蓝绿色的叶子。 “莳萝草”是指树叶为草药。 花 ：淡黄褐色的圆形，复合伞形花序，可以超过3英寸宽。
硬度区
莳萝植物以一年生植物的形式生长，因此没有美国农业部（USDA）“坚硬区”评级。 在炎热的天气中，莳萝可能会迅速播种。 较凉的地区可能在整个夏季都生长出莳萝，但在9区及以上的地区，莳萝的生长季节通常很有限。 莳萝也可以自种。
日晒
对于健康的植物，请在阳光下种下莳萝。
成熟植物大小
莳萝植物的大小取决于您所种植的品种。 大多数将达到18至40英寸之间的高度。
开花期/收获天数
您可以随时收获树叶。 莳萝通常在播种后约8周开花。 一旦花朵发育，植物将停止生叶并专注于种子发育。 您可以每2至4周连续种植莳萝季节，以延长莳萝季节。
如何收获
可以随时收获叶子。 它们可以新鲜使用，也可以在冰箱中存放2至3周。 莳萝也可以冷冻或干燥，以备后用。
莳萝种子开始变褐色时，应将其收获。 请密切注意，否则它们会自行分散。
如何使用
莳萝可能是最著名的腌制食品。 种子几乎总是包含在腌制香料混合物中。 但是，叶子尤其可以用来调味各种食物，例如土豆，面包，鲑鱼和其他鱼类，羊肉和许多蔬菜，例如豌豆（豌豆汤），甜菜和芦笋。
成长品种
- “ Dukat” -以其丰富的叶子而流行的标准。 “ Fernleaf” -一个矮小的品种（18英寸），非常适合用于容器。 AAS冠军。 “长岛猛mm象” -最常在商业上种植的品种。 对种子和叶子都有好处。 “猛mm象” -高大的植物（36英寸），叶片非常吸引人，切得很细。
成长秘诀
- 土壤 ：莳萝并不特别关注土壤类型或土壤pH值。 它确实具有主根，因此压实的土壤可能是个问题。 由于莳萝可以自行播种，因此请选择允许漫游的地点。 否则，一定要在播种前收获。 播种 ：直接播种您上次预计霜冻日期的时间。 种植约1/4英寸深。 一旦植物达到约6至8英寸高，您可能需要使植物变稀。 您可以随时食用稀薄食物。 间距从大约6到8英寸到12到18英寸不等。
莳萝可在室内种植前约4至6周开始室内种植。 不要等太久才进行移植，因为莳萝有主根，在小锅里会很不高兴。
为了保持整个夏季的莳萝产量，您可以每2至4周连续种植一次。
在花园和容器中生长莳萝
矮小的莳萝品种在容器中生长良好，尽管与在地下生长相比，它们将需要更多的水和肥料。
羽毛状的叶子可能具有观赏性，这使其成为花坛的绝佳补充，在那里将吸引传粉者和蝴蝶。 它可以与其他植物很好地融合，无论是用作观叶植物还是用作亮点植物。 只要确保检查自我播种。
照顾植物
如果您的花园土壤富含有机物，则莳萝不需要额外的肥料。 保持土壤稍微稀薄将产生更多的芳香植物。
由于莳萝有主根，因此在刚种植时以及炎热干燥的天气中只需要额外的水即可。
莳萝对捏出不断增长的尖端反应良好。 捏会使植物变得更茂密，因此请经常捏和使用莳萝。
病虫害
如果看到毛毛虫在吃莳萝，请不要惊慌。 它可能是黑色燕尾的毛毛虫。 与胡萝卜家族的其他成员一样，莳萝是他们最喜欢的食物。 毛毛虫不会留太久。 只需种植一些额外的东西即可分享。
莳萝几乎没有问题。 实际上，它吸引了有益的昆虫。 ce蝇和yr蝇成虫会以花粉为食，并在附近产卵。 他们的幼虫以蚜虫为食。
