莳萝泡菜鸡肉汉堡。 Gareth Morgans /盖蒂图片社
- 总计：31分钟
- 准备时间：15分钟
- 厨师：16分钟
- 产量：6至8个汉堡（6至8份）
这些充满香草和莳萝泡菜的鸡肉汉堡在温暖的日子里是一种提神醒脑的享受。 足够快的一个工作日晚餐和足够美味的饭菜。 放在烤面包上的龙蒿蛋黄酱上面，令人垂涎的汉堡体验。
配料
- 2磅碎鸡（或火鸡或每只1磅）
- 1/2杯莳萝泡菜（切碎）
- 3汤匙欧芹（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙黑胡椒
- 可选：奶酪片
- 6至8个汉堡面包
- 对于汉堡浇头：
- 1/2杯蛋黄酱
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙龙蒿（新鲜切碎）
- 盐调味
做到的步骤
通过将所有必需成分混合在一个小碗中来制备龙蒿蛋黄酱。 用保鲜膜盖上并保存在冰箱中，直到准备汉堡为止。 您可以提前一天。 如果需要，请使用常规蛋黄酱。
将鸡肉，泡菜，欧芹，大蒜，辣椒粉和黑胡椒粉放入一个大碗中。 切成1/2英寸厚的馅饼，放在涂了油脂的烤盘上。
预热烧烤炉，以中高温加热。 在烹制汉堡肉饼之前，先在烤架上上油。 最好使用大钳子，折叠纸巾和鳄梨或葡萄籽油等高烟点油。 穿过炉ates约3遍，以确保不粘表面。
将鸡肉小馅饼放在炉排上，每边煮7-8分钟，或者直到小馅饼的内部温度达到165华氏度。
汉堡快要熟了时，在上面加奶酪并融化（大约1-2分钟）。 取出并立即放在装有龙蒿蛋黄酱，生菜和番茄片的烤面包上。
食谱标签：
- 汉堡包
- 午餐
- 美国的
- 野炊
