菠菜食谱健康炒鸡蛋（有变化）

云杉

• 总计：10分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：5分钟
• 产量：2份

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营养指南（每份）
659	卡路里
16克	脂肪
63克	碳水化合物
63克	蛋白

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营养成分
份：2份
每份的量
卡路里	659
每日价值百分比*
总脂肪16g	21％
饱和脂肪5g	27％
胆固醇628mg	209％
钠2998mg	130％
总碳水化合物63克	23％
膳食纤维1g	2％
蛋白质63g
钙489mg	38％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

炒鸡蛋是一种快速简便的早餐食品。 它们只需要很少的食材即可快速烹饪，是忙碌的早晨的理想选择。 添加了营养丰富的菠菜，基本的炒鸡蛋变得更加健康。 菠菜具有丰富的营养益处，包括烟酸和锌，以及蛋白质，纤维，维生素A，C，E和K，硫胺素，维生素B6，叶酸，钙，铁，镁，磷，钾，铜和锰。 它的脂肪含量低，甚至胆固醇含量更低，是炒鸡蛋的绝佳补充。

菠菜除了增加餐点的营养价值外，还为早餐盘增加了有趣的质感和美丽的色彩。 为了使这种富含蛋白质的健康早餐更加完美，将鸡蛋与一片全麦吐司和一些新鲜水果或浆果一起食用。

配料

• 6个全蛋
• 3汤匙脱脂牛奶
• 1/8茶匙盐
• 1/8茶匙黑胡椒粉
• 1/2杯菠菜叶（切碎或撕碎）

做到的步骤

收集成分。



云杉

用中火加热大煎锅，然后用烹饪喷雾剂将其很好地覆盖。 如果您愿意，可以使用不粘锅，以便以后清理。



云杉

将鸡蛋切成中等大小的盘子。 用金属丝打蛋，打碎蛋黄。



云杉

将牛奶加入鸡蛋混合物中，然后加入盐和黑胡椒粉。 将混合物搅拌均匀。



云杉

将鸡蛋混合物倒入加热的锅中，用叉子在烹饪过程中连续搅拌鸡蛋混合物。 （如果您使用的是不粘锅，请用木勺或硅胶工具搅拌鸡蛋，因为叉子会划伤锅的表面。）



云杉

鸡蛋开始成形后，将菠菜加入锅中。



云杉

继续煮鸡蛋和菠菜，直到菠菜枯萎和鸡蛋不再流淌。



云杉

从锅中取出鸡蛋并立即食用。

食谱变化

• 通过向其中加入其他切碎的蔬菜（例如西红柿，煮熟的洋葱或蘑菇）进行实验。 确保所有蔬菜均切成相同大小。 这样可以确保均匀的烹饪时间，这特别重要，因为鸡蛋的烹饪速度如此之快。 避免添加非常潮湿的蔬菜，并尝试用大量液体（例如西红柿）沥干或拍干所有东西。 过多的液体会改变炒鸡蛋的稠度。 可以将这些鸡蛋与您最喜欢的辣酱或大块的莎莎一起品尝，既可以装满大块的风味小拳头，又不添加脂肪。另一种选择是跳过烤面包，将炒鸡蛋包裹在玉米饼中，然后简单地吃早餐墨西哥卷饼。不会感到受限制，只能在早餐时吃菠菜炒鸡蛋！ 鸡蛋是一种方便快捷的餐食，可以在一天中的任何时间食用。

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食谱标签：

• 菠菜
• 早餐
• 美国的
• 弹簧

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